满口爆汁的烤香肠、热气腾腾的烧肉粽、香气四溢的卤肉饭、口感扎实的炒米粉、风味独特的蚵仔煎……

东莞台博会美食区粽情天下展位前，几位阿姨手脚麻利地在卵石上摆好烤肠、打包烧肉粽，蚵仔煎窗口早早就排起长队，主厨师傅忙得不可开交。

南方+ 何绮莹 孙俊杰 拍摄

还不到午饭时间，就有许多参展商前来跟老板“小阿姨”打招呼。“小阿姨”今年70岁，步履依然矫健，热情地张罗大家：“朋友们来吃个粽子，吃盘蚵仔煎，就是对我的厚爱啦。”

“小阿姨”的粽子真情

“小阿姨”本名戴秀霞。因为是家中最受宠的小女儿，许多朋友和后辈都亲切地称呼她为“小阿姨”。

早年在台湾开服装店时，戴秀霞跟着隔壁的粽子店学了一门包粽子的好手艺，“越包越有兴趣，到处请人吃。”

后来，担心开在市区的制鞋厂吵到左邻右舍，她就包好粽子送给邻居；谈生意时，戴秀霞也会给客户送很多亲手包的粽子，“更有亲切感。”

1989年，随着主要客户群转移到东莞，戴秀霞也将制鞋厂开到了东莞。在厚街，“小阿姨”的生意一做就是35年，“一半青春都献给了这里，我的孩子们也都过来了。”

“期间有很多酸甜苦辣，刚来的时候也是蛮辛苦的，但现在回头看，觉得自己（来东莞）做得很对！”戴秀霞说。

在东莞，戴秀霞依旧喜欢包粽子、送粽子。世纪初，她在厚街开起一间几十平方的餐饮小店，起名“粽情天下”。

从一个粽子、一大碗卤面开始做起，慢慢引入各类台湾小吃，虽然朴实，但足够地道，“小阿姨”希望这家店能成为“大家的厨房”。

每年台博会，粽情天下都会出现在美食区，为大家准备热气腾腾的饭菜。今年，是“小阿姨”陪伴台博会的第15个年头。

“现在鞋子生意交给儿女们管，我就希望自己能够多多地推广台湾美食，把美味跟更多东莞朋友们分享。”戴秀霞笑道，“我还借此交到了不少好朋友呢！”

美食连起两岸心

如今，戴秀霞还担任东莞市台商投资企业协会妇女联谊会的会长，“我觉得我承担着很大的使命，我对东莞和台湾同样热爱，希望美食能够成为牵起两岸情谊的一条纽带，期待越来越多的人开开心心‘进莞来’。”

“小阿姨”和粽情天下的故事，是许许多多在莞餐饮类台商的缩影。

市台商协食品餐饮委员会在去年组建，如今已经汇聚起60余家会员单位。主任委员郑皓仁介绍，台商在东莞经营多年，涉猎到食品餐饮的企业非常多，其中有不少都转型自制造业。

“思乡是很自然的感情，美食产业就慢慢形成了气候，”郑皓仁告诉记者，“目前，在莞餐饮类台企大概有糕点零食制造、预制菜、团餐、门市、零售等几大类。”

今年的台博会美食区，是首次由食品餐饮委员会牵头参展。9家店铺共展出了200多种美食产品，“每个档口都能变化出很多样的东西，这就是台湾餐饮的特色。”

郑皓仁表示，“接下来，我们会考虑引入更多互动性的餐饮活动，不只在东莞台博会，也希望能够走进社区和商场进行推介，促进两岸更深入的文化交流。”

统筹：陈琬莹

采写：南方+见习记者 王颖

摄影：南方+记者 何绮莹 孙俊杰