【编者按】

今年以来，河源市龙川县深入实施“百千万工程”，针对农村土地闲置、土地撂荒、农户和企业融资难、产业基础薄弱、村民就近就业载体少等问题，率先探索农村集中建房、建设“土地银行”、打造“富民工坊”、搭建金融服务平台等创新举措，扎实推进“百千万工程”，取得明显成效。

为展现龙川县上下凝心聚力推进高质量发展的积极作为，南方+河源新闻部携手龙川县委办、县委宣传部联合推出“‘百千万工程’龙川实践”系列报道，敬请关注。

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走进丰稔镇“富民工坊”——河源市青稻农厨食品生产有限公司（下称“青稻农厨”），公司的无尘化车间，近20名工人正在忙碌面团调制、包馅等月饼制作工序。“中秋来临，我们又多招7名临时工，以满足月饼生产工作。”青稻农厨负责人陈凯说。

自进驻丰稔镇“富民工坊”以来，青稻农厨有了标准化厂房，拿到SC食品生产许可证，公司迎来新的发展阶段，产量、销量双双提升。“今年清明节销售艾粄2万多个，端午节前做粽子，一天要做2万多条，每天熬夜生产，连续一个半月，每天用工数量接近50人。最夸张的时候，粽子不需要煮，做好包装直接拉走。”陈凯表示，预计今年公司产值将突破1000万元。

青稻农厨带动村民“家门口”就业。

“富民工坊”解决企业用地难题

青稻农厨由丰稔镇十二排村返乡创业青年陈凯、邹萍萍夫妇成立，主要生产艾粄、艾糍、粽子、凉粉、月饼、油果、年糕等客家风味传统食品。在2020年返乡创业前，夫妇二人曾在广州经营日杂百货批发等生意，同时兼顾制作客家风味传统食品。

“我们从2015年就开始自己制作客家风味传统食品，一年有2个月从广州回龙川专门制作艾粄、粽子、月饼、油果这些季节性食品，家庭作坊做了2年，小作坊做了6年。”陈凯说。

2020年，随着传统生意越来越难做，再加上已经从事食品行业近9年，陈凯、邹萍萍便放弃广州的生意，回到家乡龙川投入客家风味传统食品行业，并逐渐往工厂化、专业化方向发展。

政府部门盘活闲置用地，为青稻农厨搭建厂房。

2023年，龙川开始在全县范围推广“富民工坊”，为青稻农厨带来新的机遇。丰稔镇党委、政府统筹谋划、因地施策，盘活闲置土地，引导企业到乡镇设立产品加工工坊，青稻农厨则正想要建设工厂，扩大产业规模，走规模化公司经营道路，双方一拍即合。

“目前，我们工厂所处的位置就是闲置的村小学，厂房是政府负责搭建的，我们租用场地，一年给村集体支付4万元租金。”陈凯说。

2023年3月，陈凯夫妇的小作坊正式转型，青稻农厨注册成立，注册资本500万元。公司占地面积1000多平方米，建有标准化厂房、食品生产车间和办公区域，并于2023年5月取得SC食品生产许可证。公司主营食品生产、加工、销售、农作物种植、农产品收购、电商运营、直播等多项业务。

“我们属于青年返乡，产品主要以稻谷等谷物为主，同时我们也是农民，产品都是在厨房生产的，所以我们给公司取名叫‘青稻农厨’。”陈凯说。

青稻农厨车间。

年用工达上千人次

据介绍，青稻农厨公司成立以来，采用“公司+厂房+基地+农户”的创新经营模式，构建集种植、加工、包装、仓储、销售、研发等于一体的全产业链体系，聘用镇村闲置劳动力，参与生产、加工、包装、运输等环节，实现村民在“家门口”就业。目前，公司可为村民提供近30个固定岗位和近100个季节性岗位，年合计用工量达上千人次，带动户均增收5000元。

公司固定型员工黄丽芳是本村人，之前她在惠州工作，由于老人和小孩都在家乡，在得知村里的富民工坊招聘员工后，便返乡工作，一方面可以照顾家庭，另一方面可以顾及小孩成长、学习。“回家工作肯定会更好，并且收入相差不大。”黄丽芳说，员工工资按计件算，去年以来，员工一天工资最高能拿300元，月均收入大约4000元。

同时，青稻农厨加强村企合作，通过签订土地流转租用协议打造艾草种植基地，让村民土地资源变为“资本”，将种植的艾草等用于公司制作艾粄、艾糍的原材料。“我们的产品是采用传统工艺制作，像艾粄、凉粉、灰水粽等产品的原材料都是村里种植。”陈凯介绍，今年公司种植的艾草不够用，还向村民收购了3万斤艾草。

丰稔镇“富民工坊”——青稻农厨简介。

此外，该公司大力发展农村电商产业，联合当地网络主播，通过网络各平台直播带货、小视频宣传等方式，进行线上产品销售和客家传统美食文化宣传，让当地农产品搭上互联网“顺风车”走向全省各地，也让客家传统美食文化“走出去”。河源本地网络达人魏文辉就常年销售青稻农厨的粽子，“我们每个季节生产的产品都有阿辉销售专场，他带来的是自然流，几乎每天都有订单。”陈凯说。

今年端午期间，青稻农厨做粽子，一天要做2万多条，35升容量的煤气就用了500多瓶，实际上，如果蒸锅容量够大，该公司每天的产量还不止2万条。由于订单太多，蒸煮能力跟不上，青稻农厨在端午节前一个星期就全网下架了粽子商品。“当时在网上直播粽子，一天播两个小时，每天都有近200个订单。”陈凯说。

如今，青稻农厨不仅在龙川打响了名声，河源很多人也知道这个品牌。“今年做完粽子，我们拍摄了一个结算工资的小视频，后来走在街上，很多人都问我还招不招员工，可以来我这里工作。”陈凯说，当时聘用的临时工最高工资接近6000元。

青稻农厨生产的产品。

多措并举加强联农带农力度

除了做客家传统食品，青稻农厨结合多年经营食品厂积累的销售渠道和经销资源，逐步拓展种养、民宿产业，发挥企业联农带农作用，进一步带动农民增收致富。

陈凯介绍，目前，公司已在龙母镇建有肉鸡养殖基地、农庄、民宿。养殖基地300亩，存栏肉鸡约1.5万只，每月出栏约4000只冰鲜鸡，通过冷链物流销往深圳等大湾区城市。同时，通过“公司+厂房+基地+农户”的经营模式，青稻农厨还带动龙母、丰稔两镇农户养殖致富。青稻农厨选好鸡苗给农户，农户按照统一的标准去喂养、管理鸡苗，到出栏时由青稻农厨收购、销售。“肉鸡从选苗到出栏，鸡苗、饲料、养殖周期，整个过程统一标准。”陈凯表示，目前，已带动4户村民养鸡，包括两名外出务工返乡的村民。

青稻农厨生产的月光饼。

此外，依托公司自身的销售渠道，公司还带动周边村民种植的稻谷、香芋、番薯、蔬菜、板栗等农产品销往外地。其中，青稻农厨每年向当地村民收购约50万斤稻谷，用于粽子生产；在冰鲜鸡等产品销售过程中，还会做赠送时令果蔬、番薯、香芋等农产品的活动，公司按照市场价向农户收购，加运费帮农户销售。

“未来我们计划进一步扩大粽子生产线容量，以及发展种养产业，加大联动带农力度。”陈凯表示，公司的市场以粤港澳大湾区为主，辐射全省，目前各类产品的销量每年都呈递增态势，以粽子为例，去年销售30万条，今年接近70万条，2023年5至12月公司总产值超过800万元，预计今年总产值将超过1000万元。

“既能提供就业岗位，又能带动村民致富增收，企业还能获得长足发展，青稻农厨的模式，我们其他村庄一直想效仿。”丰稔镇副镇长李珂表示，下来政府也将充分利用各村的优势资源，借鉴青稻农厨的成功经验，探索更多乡村产业发展路径。

策划：魏金锋 曾祥太 卢志勇

统筹：李娇

采写：南方+记者 黄敏立

通讯员 叶俊延 刘睿

摄影：张浩森