近年来，尽享悠闲时光的慢旅游乡村休闲游愈来愈受到人们的青睐。乡村振兴，产业兴旺是重点。“跟着赛事去旅行”——今天，我们将带你深入了解阳山的五大农业特色产业，领略阳山推进美丽乡村建设的关键举措。

阳山是农业大县。近年来，阳山立足自身资源禀赋，积极探索现代农业发展之路，努力发展阳山特色优势产业，2023年，阳山提出要全力打造清远鸡（阳山鸡）、清远丝苗米、阳山西洋菜、阳山淮山、阳山玉米五大农业产业，推动阳山农业产业转型升级和高质量发展。一起来深入了解一下！

1.清远鸡（阳山鸡）

清远鸡（阳山鸡）。

说及国人最喜欢的肉鸡品种，清远鸡绝对榜上有名。清远鸡曾是国宴“头牌鸡”，有着中国“十大名鸡之首”的美誉。而阳山鸡作为清远地区优良的地方品种资源，更是其中的翘楚。

近年来，阳山县大力发展清远鸡（阳山鸡）产业，积极鼓励和支持企业建设大型肉鸡养殖基地，引导龙头企业与合作社、家庭农场、种养大户建立稳定的合作关系，健全联农带农模式，促进农民增收，肉鸡存栏和出栏量稳步增长。今年前5个月，阳山全县肉鸡出栏数已达到691.53万只。

同时，阳山强化农产品质量安全，建立追溯体系，为进一步推动全县清远鸡（阳山鸡）的养殖标准化、规模化、集约化发展，阳山还力争创建1家省级畜禽养殖标准化示范场，不断提升产品竞争力。

此外，积极引进和培育深加工企业，开发更多清远鸡及阳山鸡预制菜，通过预制菜品牌带动阳山特色农产品的销量，实现产业转型升级，拓宽农民增收致富新渠道。

2. 清远丝苗米

清远丝苗米。

清远丝苗米是阳山县的传统优势农产品，以其米粒细长、晶莹剔透、口感香软而著称。

阳山县水稻种植面积广泛，年产量稳定，2024年全县早造水稻种植面积9.9254万亩。

近年来，阳山县不断优化水稻种植，全力撬动各方资源力量，大力整合流转土地，加强高标准农田、垦造水田建设，引进先进农业种植技术，打造丝苗米种植基地，带动全县丝苗米规模化、产业化发展，让产业振兴“稻”路越走越宽。

同时，提升稻米品质与品牌影响力，以增强清远丝苗米市场竞争力。阳山县加大招商与品牌推介，合作推广种植，并成功创建多个特色丝苗米品牌，目前阳山拥有丝苗米企业品牌数量11个，其中“金穗华晨”“鱼水生活”“映月七拱”获得国家商标局颁发的丝苗米商标。

3.阳山西洋菜

阳山西洋菜。

阳山西洋菜利用旱地栽培，具有脆嫩多汁，清香爽口的特点。阳山西洋菜先后获得国家地理标志登记产品、国家生态原产地保护产品认证和有机食品认证，入选2023年全国“土特产”推介名录，已经成为专供粤港澳大湾区的优良农特产品。

阳山县西洋菜产业呈现出蓬勃发展的态势，不仅成为当地农业经济的支柱产业之一，更在促进农民增收、带动就业方面发挥了重要作用。截至目前，全县西洋菜种植面积约1.3万亩，主要分布在江英、阳城、青莲、小江、大崀、七拱等乡镇，全年产量约16.25万吨，年产值9.75亿元。同时，全县共有从事西洋菜种植的经营主体29家，其中不乏规模在50亩以上的大型基地15个。这些基地不仅面积广阔，而且管理规范、技术先进，有效提升了西洋菜的产量和品质。

4. 阳山淮山

阳山淮山。

阳山淮山以其肉质肥厚、口感细腻而著称，是当地重要的农产品之一。随着健康饮食观念的日益普及，阳山淮山以其独特的营养价值和口感，赢得了市场的广泛认可，其市场需求呈现持续增长的态势。

近年来，阳山县积极推广淮山种植技术，不仅有效提升了淮山的产量和品质，更将淮山产业打造成当地农民增收的重要渠道。据统计，2023年阳山县淮山种植面积已达到约8000亩，预计产量高达1.8万吨，综合产值更是达到了3.6亿元。随着阳山加大力度推进淮山产业的发展，至2024年6月25日，全县淮山种植面积约3000亩，预计产量6750吨，预计综合产值可达1.62亿元。

值得一提的是，七拱镇作为阳山淮山种植的重要区域，已建立了淮山公园和淮山产业园，不仅为游客提供了观赏和体验的场所，也为淮山的种植、加工和销售提供了更加完善的平台。

4.阳山玉米

阳山玉米。

阳山玉米以其颗粒饱满、口感香甜而受到消费者喜爱。

近年来，阳山大力推动阳山玉米产业发展。2023年，全县玉米种植面积12.7万亩，预计产量5.08万吨，产值2.032亿元，2024年上造计划面积7.48万亩，至6月25日已种8.1万亩。

为了进一步提升玉米产业的竞争力，阳山县积极引入各类经营主体，如农业合作社、家庭农场等，通过加强培育和经营组织建设，推动玉米种植、收割等环节的全程机械化作业。

同时，阳山积极依托省科研单位的技术力量，共同打造玉米系列深加工产品。目前，已成功开发出玉米花生饼干、即冲型玉米羹等系列深加工产品。阳山还大力推广非遗食品麦羹，将传统美食与现代加工技术相结合，进一步拓宽了玉米产业的发展空间。

南方+记者 段灿

通讯员 孟齐飞

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