近日，花都区新雅街“双百工程”社工站在新雅街劳动和社会保障中心及新雅街羊城家政基层服务站的支持下，成功举办了一场别开生面的“梦想工坊”——广式点心职业技能培训活动，以实际行动践行“助人自助”的核心理念。新雅街劳动和社会保障中心领导陈孔福一行出席活动现场。

活动伊始，社工们精心策划了一场轻松愉快的热身游戏，拉近参与者之间的距离，也为即将开始的点心制作之旅营造了轻松愉悦的氛围。随着游戏的欢声笑语，参与者们的心情逐渐放松，对即将到来的“揉面团”挑战充满了期待。

随后，活动的主角——来自花都区云山职业培训学校的资深广式点心师傅梁师傅以其丰富的经验和生动的讲解，引领大家踏入了广式点心的美妙世界。梁师傅深入浅出地介绍了广式点心的独特风味、细致分类及家常做法 ，让在场的每一位都听得入迷，跃跃欲试。

在实操环节，水晶饼、炸春卷、马拉糕等经典广式点心是主角。从材料准备到比例分配，再到揉面、成型，梁师傅认真向学员传授制作细节。参与者纷纷化身为小小点心师，认真、有序地投入到制作中，享受着亲手创造的乐趣。现场的工作人员也全程协助，确保每位参与者都能顺利完成作品。

经过一番操作，热气腾腾、香气扑鼻的点心呈现在眼前，现场响起了阵阵惊叹声。大家纷纷品尝着自己亲手制作的成果，脸上洋溢着满足与自豪的笑容。秀姐激动地表示：“从未想过自己能做出这么美味的点心，感觉找到了新的生活乐趣和就业方向，我计划要跟我的小伙伴一起去摆摊！”阿仪也满怀期待地说：“希望未来能多参加这样的培训，让自己更加自信地面对就业挑战。”

活动相关负责人表示，此次“梦想工坊”广式点心培训活动不仅让参与者获取实用的职业技能，更激发了他们对未来生活的美好憧憬和信心。新雅街“双百工程”社工站将继续关注辖区内困难群众和特殊群体的就业需求，携手社会各界力量，为他们提供更多元化、更精准的就业服务和支持，共同迈向更加幸福美好的生活。

撰文：钟冠婷

通讯员 新雅街“双百工程”社工站