8月16日中午12时

为期三个半月的

2024年南海伏季休渔期

正式结束

广东人的“海鲜自由”又回来了！

虾兵蟹将们已就“胃”

带着满身的肉肉跃向大家的餐桌

开渔，开吃！

新一轮耕海牧渔已开启

8月16日中午12时

随着开渔令发布

集结在番禺莲花山渔港的130多艘渔船

卡着点鸣响汽笛，扬帆出发

浩浩荡荡奔赴南海

莲花山脚

渔港码头连着浮莲岗水道

渔船蓄势待发，备足出海物资

擦过海鸥岛，驶入狮子洋

据悉，渔民计划在伶仃洋上

捕捞作业一个多月

预计莲花山渔港第一批海鲜

应该在8月18日就是这周日下午回来

▲图源：记者 江沛婷

喝完了秋天的第一杯奶茶

第二杯奶茶......第N杯奶茶

是时候下海打秋天的第一网鱼啦！

等的就是这第一口鲜！

昨天上午10时

莲花山渔港码头上一派繁忙景象。

渔民正忙着对各种捕鱼工具、

通讯设备、渔船设备进行最后检查，

只待时间一到就出发，

期待开渔后的“第一网”。

番禺本地船主石先生一早和船员做好了出航准备。“我们在前几天就开始准备好各种生活物资和淡水，修补好了渔具，正等待着开渔时刻！”石先生表示，他的渔船有十多名船员，这次出海大概要一个多月，差不多要国庆才回来，他们在珠海的万山群岛周边海域捕鱼，捕捞上来的鱼虾，一部分卖给周边的鱼贩，一部分由番禺的销售船带回番禺销售，再由经销商分销给各大海鲜市场。

“开渔了，我们渔民都希望出海平平安安，鱼虾大顺！”石先生对开渔充满着期待，他相信经过休渔期的调整和海洋资源的恢复，今年的捕获量会比较可观。

渔民检查渔网

渔民提前备好冰块

番禺渔船启航出发

真吃货：

”我已经想好怎么吃了......"

濑尿虾、马鲛鱼、带鱼、

白仓鱼、黄鱼、魔鬼鱼…...

清蒸、椒盐、蒜蓉、

爆炒、碳烤……

接下来

广东人餐桌上的菜是这样的

食材到手

怎么做最好吃？

清蒸、白灼、避风塘、烧烤

总有一款适合你

🤩🤩🤩

清蒸 

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。只需少许酱油、姜、葱，各种新鲜海鱼便能通通化为盘中美味。

白灼 

白灼其实对烹饪手法更为讲究，食材大多要求鲜、爽、嫩、滑，还要求厨师有上乘的火候掌握。

避风塘 

吃惯了鲜甜口，热辣的避风塘风味或许更能挑动你的味蕾。精髓在于其蒜蓉干口焦香，与滑嫩的虾肉蟹肉是天作之合。

烧烤 

十足的火候，肆意的调料挥洒，还有盖不住的鲜香。一顿“到胃”的海鲜烧烤，仿佛能把这个夏天留住。

若是不想自己动手做

那么小番为大家推荐几个

买海鲜、吃海鲜的好去处

收好下面这份攻略

周末走起~

番禺海鲜市场/餐厅推荐

『清河综合市场』

番禺区亚运大道224号

*墟市每逢农历初四、十四、廿四、初九、十九、廿九开市

『莲花山海鲜市场』

番禺区莲花东路莲花山码头市场

1️⃣『顺景海鲜城』

番禺区莲花山港口（即上海心大桥右侧）

· 其他分店·  

『顺景海港城』

番禺区清河东路石碁雁洲海鲜食街

2️⃣『南浦十八涌大排档火锅店』

番禺区沿沙东路1号

3️⃣『鲜达摩海鲜专门店（洛溪渔人码头店）』

番禺区洛浦街道北环路88号（渔人码头五湖四海海鲜楼1楼）

4️⃣『御水湾粤菜酒楼·生猛海鲜』

番禺区金雁南街海鲜食街旁

5️⃣『食味鲜蒸汽海鲜餐厅（番禺万达店）』

番禺区汉溪大道386号万达广场1F层

6️⃣『莲花山渔家海鲜餐厅（海滨大道店）』

番禺区莲花山群星村海滨大道5号

秋天第一顿海鲜

想好吃什么了吗？