8月15日下午，“品牌引领产业 助力‘百千万工程’暨‘庄园级’英红九号清栀兰创新红茶发布会”在英德市英红镇的英九庄园国家生态农场举办，在满堂茶香中畅谈百亿产业创新发展！发布会上，企业联合国家茶叶产业技术体系清远综合试验站首度推出英红九号红茶科技创新成果——“清栀兰”系列产品。

为打造核心差异化产品，提高核心竞争力，英九庄园联合国家茶叶产业技术体系清远综合试验站团队，在传统英红九号“浓、醇、甜、香”的基础上，依托数字化产业创新集成体系，通过种植方式、采摘标准、加工工艺等系统化的创新，潜心研发独具“冰甜味、栀兰香”特点的清栀兰系列产品。

“‘清栀兰’这款新产品有犹如栀子花香与兰花香，滋味甘甜、清醇、耐高温冲泡等优点，与传统英红九号红茶有明显的差异性。”国家茶叶产业技术体系清远综合试验站核心成员、高级农艺师赖兆祥介绍，研究团队采用了新的思路方法，解决了花香型英红九号的工艺，该技术的重点是精准控制环境的温湿度，严格把控鲜叶含水量以及失水速率，通过机械损伤、揉捻、发酵、烘干、精制等工艺创制而成。

据了解，自2021年9月起，围绕花香型英红九号产品的研发，试验站成员和广东省农科院茶叶研究所茶与健康研究室人员投入大量精力，最终采用“活体发酵”技术，解决了英红九号难以使用工艺加工出带有花香的产品的难题，同时申请了7项国家发明专利，现均已获得授权，该技术还处于从试验到大生产阶段。

“我们始终坚持‘科技支撑产业，创新驱动发展’的理念，秉持‘做一杯好茶’的初心，清栀兰系列产品的推出得益于智能化数字化中央智慧茶厂的科技创新，用科技手段激发茶叶本身最突出的活性。”英九庄园董事长易振华介绍，清栀兰系列产品标注100℃水温可直接冲泡，耐泡度也更加持久，而且其工艺适合夏茶的生产加工，可以提升夏茶附加值。

“这款产品适口性很好，口感也不错，我们对市场的预期有很大的信心。”发布会上，来自全国各地的经销商在仔细品尝发布的新品后，就直接下单订购了“庄园级”英红九号清栀兰，现场累计订货金额达240万元。同时，企业邀请的自媒体大V首场线上直播带货达到80万元。

主办方表示，此次发布会既是展示最新的英红九号红茶科技创新产品，也是英德红茶建设数字化产业体系，践行高质量发展，拥抱新质生产力的重要成果，为英德红茶创百亿提供了新动力。

易振华表示，未来英九庄园将以品牌突破为核心，带动全产业链所有资源协同运作，打破品类边界，链接茶周边，构建英德茶产业生态，实现品类公用品牌、企业品牌、产品品牌共同发力，推进英德红茶进入大品牌时代。同时，在英九庄园本部基地和红旗茶厂约4平方公里范围内，在当地政府的支持下创建英德红茶地理保护标志特色镇，大力推广原产地文化。

当天，农业农村部茶叶专家指导组成员、国家茶叶产业技术体系清远综合试验站站长操君喜研究员、清远市农业农村局二级调研员王秀明，英德市政协副主席林超富及英红镇党委、清远市英德市农业农村局、清远市英德市科技局等部门有关负责人共200余人见证本次新品发布。

南方+记者 焦莹

通讯员 范桂典

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