8月16日上午12时，为期三个半月的2024年南海伏季休渔期正式结束。在中山市南朗街道横门渔港，上百艘渔船和出海游船只集中出海。当天，当地还举行开渔仪式和水上风情运动会、南朗特色美食创业集市等活动，邀请游客体验渔港风情和渔俗文化，共享渔民丰收喜悦。系列活动将持续至8月18日。

南朗横门渔港开渔，渔船从港口出海。  南方拍客 叶紫潇 供图

渔港盛事，八方来聚

三江入粤，八门出海。横门是珠江八大出海口之一。横门自然环境优越，繁茂的红树林、独特的咸淡水交汇，为这片土地提供了丰富的水产资源。这里主要出产黄皮头鱼、小黄鱼、跳跳鱼、龙利鱼、虾、蟹、鱩等各类优质海鲜和贝类水产品。横门年平均温度22℃，水域盐度14‰，属于最适宜水蟹生存的温度和盐度范围。

独特的气候和地理环境，造就了横门水蟹清淡清甜，蟹肉嫩滑，享誉中山市乃至粤港澳大湾区。横门社区现有户籍人口约2300人，其中渔民占九成。除了传统捕鱼，还有青蟹养殖、生晒“三干”（鱼干、虾干、贝干）、海钓、观光出海游等渔业产业。每年8月16日，横门开渔是中山南朗和横门社区一年一度的盛事，吸引了大批游客前来参与。

活动现场设美食摊位，展销当地特色海产品。  南方+ 雷海泉 拍摄

16日上午9时不到，来自深圳的游客王小姐带着家人驱车前来参加横门开渔活动。“我一直听说横门的海鲜鲜美，今天终于有机会亲自来尝尝了，也顺便让孩子们感受不一样的疍家风情。”她兴奋地表示，“我们下了高速以后10多分钟就到这里了，太方便了。”

鼓角齐鸣，扬帆起航

16日中午，开渔仪式拉开帷幕。横门渔港上人头攒动。望着即将启航的渔船，渔民王先生充满期待。“等了三个半月，终于可以开船出海了！”他告诉南方+记者，“已经准备好出海了，希望有个好收成。”

中午12时，随着嘹亮的号角声响起，上百艘船只向海出发，开启休渔期结束后的第一趟出海。

在出海的渔船中，有13艘出海游的渔船。这些船只载着来自各地的游客，共同体验出海乐趣。出海游是横门渔港近年来发展的文旅项目之一。作为中山市唯一的三级渔港，横门渔港不仅承载着渔船停泊、运输中转的重要功能，还兼具旅游、商业、饮食、居住等多重角色。目前横门社区有船只200多艘，其中有13艘大型渔船从事休闲渔业。租用旅游观光船只到伶仃洋沉浸式体验渔民风情，成为一种极具特色的休闲度假新方式。据悉，今年出海游预订火爆，部分出海游渔船已预定至8月底。

为加快横门的发展，2024年南朗街道在推进“百千万工程”中启动平安渔港建设。横门社区计划完善片区发展规划，完善片区公共设施配套，升级横门出海游服务设施，建设集出海观光、捕鱼休闲、海鲜美食、娱乐购物的渔港经济圈。未来，横门将从一个传统渔港，转型建设为以“渔文化”为特色，集渔业、休闲、饮食、文化、商业等多功能于一体的新型渔港。

清蒸狮头鱼。  南方拍客 叶紫潇 供图

海味十足！精彩活动轮番上演

今年，“伟人故里疍家情 2024中山翠亨新区（南朗街道）横门开渔暨水上风情运动会-南朗特色美食创业集市”，将游、展、赛、玩、尝、销、宴、学、演等元素融合起来。活动现场设置疍家渔具展示区，展示横门社区民间传统木制木桨、船舵、船锚、渔网、水钟、虾姑帽等渔具。

南朗本土特色创业集市同时启动，南朗十大传统美食、知名餐饮、特色美食、横门疍家特色小吃、特色手信、土特产、文创产品等纷纷亮相。活动最具特色的环节是疍家水上风情运动会。扒禾桶、赛农艇、绑蟹、开鱩比赛等活动陆续上演。农艇和禾桶是疍家人不可或缺的生产、生活工具，如今已演化成一项颇具水乡特色的民间水上运动。赛事向游客展示了横门水乡特色，也为活动增添了不少乐趣。

农艇赛事现场。

8月16日-17日，每天17时-18时，横门渔港还将举行疍家咸水歌对唱活动。横门咸水歌爱好者将聚首横门渔港，撑艇对唱、合唱咸水歌，展示渔舟唱晚的独特景色。8月16日晚，当地还举行以横门特色咸淡水海鲜入宴的开渔宴，邀八方宾客共尝海鲜美食。

【延伸】

寻味中山，各式生猛海鲜等你来

为期三个半月的南海伏季休渔期正式结束，中山人的“海鲜自由”回来了。

开渔后中山有什么特色海鲜？今天，南方+记者带你寻味中山。

横门社区是中山海鲜美食的集中地。横门水域位于珠江出海口，是咸淡水汇聚的地方，水产资源丰富。今天开渔后，渔民将会带回狮头鱼、鲈鱼、白饭鱼、龙利鱼、虾、水蟹等优质海鲜。

横门水蟹最负盛名。当下是品尝横门水蟹的好时节。肥美的水蟹充满“黄油”，肉质鲜嫩。

水蟹美食。

如何选择横门水蟹？当地养殖户和渔民告诉南方+记者，主要有以下几个要点：

第一，看重量，将水蟹放在手中感受重量，重者为优；

第二，看外观，用手按蟹爪，检查蟹的肉质干不干净；

第三，看品相，看蟹的尾端，饱满或鼓者起为上品；

第四，看颜色，若蟹膏鲜艳，蟹脐两旁透出红色，则属优品。

大批横门水蟹和生猛海鲜已抵达当地各大餐厅和水产市场，等你来品尝！大家可以到横门社区以及南朗街道海鲜一条街等海鲜美食集聚区品尝。

采写：南方+记者 雷海泉

摄影：叶紫潇 雷海泉