为切实响应广东省“百千万工程”的号召，助力乡村振兴，近日，华南农业大学“麦香兴农”突击队（下称“突击队”）连续第三年前往广东省河源市义合镇开展社会实践活动，为当地种植的冬小麦加工及销售提供指导，助力农民增收致富。

重整行装再出发，深入调研知麦情。在科技特派员宋贤良教授、华南农业大学食品学院团委书记黄怀宇、王曾惠老师的指导下，突击队带着前两年的实践成果以及当地小麦产业发展的新问题再次深入河源市东源县义合镇进行实地调研。突击队队员发现冬小麦的种植虽然使当地一些撂荒地得到有效利用，弥补了冬闲田的“档期”空缺，但随着农业产业化的发展和市场需求的变化，义合镇小麦产业现有的生产工艺流程和产业链仍需进一步优化。针对这些问题，团队秉持着“脚踏实地、攻坚克难”的理念，积极开展当地小麦滞销原因的调研活动，探索义合小麦产业的可持续发展之道。

队员商讨调研方案

访谈村干寻滞因，集思广益觅良方。为了解义合镇小麦种植及销售情况，突击队队员首先访谈了义合镇义合村村支书李国标，了解该村的经济发展状况、未来规划以及冬小麦的种植情况。在与村支书的交流中，团队得知小麦的销售情况和收益并不乐观，“由于我们当地的天气和土壤问题，小麦的品质和产量一般，亩产量只有200-300斤，与亩产量近千斤的水稻相比产量相对较低，另外小麦的销售渠道较少，售价也比当地水稻的价格低5-6毛，以至于收获的小麦大部分滞销。”通过对义合冬小麦加工现状和实际生产销售情况的深入了解，有助于团队立足当地实际，探索冬小麦产量低、销售难等问题的解决方案，并为小麦全产业链的发展提供方向指引。

突击队队员访谈村支书李国标

走访企业问需求，探寻销售新渠道。为了拓展当地小麦销售渠道，团队走访了义合镇曲滩村小麦精酿啤酒工坊。该啤酒工坊是深圳市贸易促进委员会的帮扶项目，于2020年7月正式投产运营。工坊负责人高敏晟热情地向团队介绍该工坊酿造啤酒选用的是新西兰进口小麦，除了品质更优，更关键的一点是小麦的色泽，因为小麦的颜色直接影响着啤酒的颜色。工坊负责人也表示，如果本地小麦色度的问题能够解决的话，后续极大可能会采用当地小麦进行新款啤酒产品的研发与生产。根据企业反馈情况，突击队队员认识到要解决小麦滞销难题还需进一步推动产学研合作，促进当地小麦规模化种植及品质提升。

小麦精酿啤酒工坊负责人接受团队采访

回顾此次实践调研，“麦香兴农”突击队走进农村、贴近农民、走访企业，用实际行动诠释了华农学子的责任与担当，以饱满热情传递了对乡村振兴事业的坚定信念。队员纷纷表示，将继续结合实践成果，不断提升专业能力，锤炼过硬本领，以青春力量助农“麦”向致富路，奏响乡村振兴“奋进曲”。

华南农业大学“麦香兴农”突击队合影

【供稿单位】华南农业大学食品学院

【频道编辑】周丽娜 莫群

【文字校对】华成民

【值班主编】蒋玉 刘树强

【文章来源】南方杂志党建频道