秋天的第一杯奶茶，你喝了吗？  

立秋已过，深圳的高温也终于降下，当凉风习习，一杯暖心的奶茶无疑是温暖人心的小确幸。而在深圳，这杯奶茶不仅仅是午后的惬意，更是深夜里的温柔陪伴。  

最近，“夜奶茶”悄然成为深圳的新潮流。近日，饿了么发布《24小时奶茶消费报告》，显示深圳24小时营业奶茶门店数量全国排名第一！  

深圳er有多爱喝奶茶？走在深圳的街头，“新茶饮”的元素可谓随处可见。不仅有密集遍布着奶茶、水果茶、柠檬茶等各色新茶饮门店，排队买茶饮也成为商场常见的场景，在街头巷尾更是常常能见到行人提着曾经火上热搜、被称为“深圳市包”的茶饮保温袋。  

今年，深圳的奶茶市场又呈现出了哪些新的变化呢？一起跟着小南来看看吧～

根据饿了么最新发布的《24小时奶茶消费报告》，深圳在全国24小时营业奶茶店数量中位列第一。  

自今年6月以来，活跃的夜生活文化显著推动了奶茶店营业时间的延长。在全国范围内，24小时营业的奶茶门店数量同比增长了140%，而相应的外卖订单量更是增长了近200%。  

在这一趋势中，深圳无疑是领头羊，其24小时营业的奶茶门店数量位居全国首位。紧随其后的是上海、成都等城市，但珠三角地区整体表现尤为抢眼，东莞和广州分别位列第四和第五位，显示出该地区夜间消费的旺盛活力。

值得注意的是，这些全天候营业的奶茶店中有高达90%集中在南方，这反映出南方夏夜早临且持续时长的特点，为夜间经济提供了良好的条件。  

饿了么的报告显示，在深夜时段（晚上8点至凌晨4点），奶茶订单主要集中在住宅区，占比达到65%，而送往写字楼和酒店民宿的订单分别占13%和7%。

与白天多人消费场景不同，深夜的消费者更倾向于个人享用，接近90%的订单为单人订单，其中19%的人既点了食物又点了饮料，体现出一种自我犒赏的消费心态。  

值得注意的是，晚间的客群更加偏年轻化，不含茶产品的销售占比有所提高。的确，深夜喝奶茶最怕影响睡眠，这点在饿了么平台上的夜宵奶茶订单中也有所体现。

最受欢迎的10个下单产品中，“冰鲜柠檬水”“蜜桃四季春”“棒打鲜橙”等水果茶就占了8个。同时，夜宵期间的奶茶订单，超大杯、大杯占比为31%，是全天时段最低的，看来大家忍不住点宵夜的同时也有“自律”的一面。

根据美团餐饮外卖的数据，新茶饮消费的主要年龄段集中在22至40岁之间，而深圳的青年常住人口高达801.9万人，平均年龄为32.5岁。这一年轻的人口结构为新茶饮市场提供了坚实的消费基础。  

深圳不仅是新茶饮第一股奈雪的茶的诞生地，还吸引了包括喜茶总部在内的众多知名茶饮品牌落户。据企查查数据显示，深圳现有奶茶相关企业达到1.39万家，位居全国第一，成为全国唯一一个奶茶企业数量过万的城市。  

同时，深圳还涌现出了许多特色鲜明的新中式茶饮品牌，如tea’stone、茉莉奶白和有茶等。这些品牌的兴起，加上深圳已有的蜜雪冰城、沪上阿姨、1点点等品牌均拥有超过100家门店，共同构成了深圳独特的新茶饮文化。

巨量引擎城市研究院发布的《2023抖音新茶饮赛道专题报告》显示，2023年1月至7月，抖音平台上深圳人最爱打卡茶饮相关内容，使得深圳成为全国茶饮打卡人数最多的城市。  

深圳的新茶饮市场不断创新，许多品牌纷纷推出快闪店，以新颖的方式吸引消费者。例如，茶颜悦色深圳快闪店开业时，奶茶取号一度排到5万；瑞幸咖啡与茅台在深圳联手开设的“四时八节”主题店；以及霸王茶姬在万象天地开设的快闪茶楼，都以其独特的体验活动吸引了大量游客。  

这些快闪店，通过创新的体验和服务，进一步加深了消费者对品牌的认知和喜爱。而深圳的新茶饮市场，凭借其年轻化的消费人群、创新的品牌形象和多元化的市场策略，正逐渐成为中国乃至全球新茶饮文化的风向标。

近年来，纯茶的兴起和对健康理念的追求已经成为深圳奶茶市场的显著特征。  

今年上半年，中式纯茶在深圳的茶咖市场中强势崛起，备受商场招商的青睐。众多以中式纯茶为特色的奶茶品牌纷纷选择在深圳开设首店，例如喜茶·茶坊深圳首店、在西安大受欢迎的茶话弄华南首家旗舰店；以及国内服装品牌SHANGXIA推出的首家茶室SHANGXIA88和新式茶馆裕莲茶楼的华南首店等。  

这些新入驻的茶饮品牌凭借低糖、零卡、原叶茶等健康标签，成功吸引了注重健康的消费者。广东地区的“药食同源”理念在这些饮品中得到了完美体现，传统中药材如荷叶、芡实、葛根、陈皮等与奶茶的结合，不仅口感凉爽甜美，还能养生，深受年轻人的喜爱。当“奶茶瘾”上来时，来一杯加入养生材料的饮品，确实能减轻不少负罪感。

在这种市场趋势下，许多传统奶茶店和凉茶铺也开始转型，迎合年轻人的喜好。例如，拥有百年历史的清心堂凉茶，在宝安新安街道的外卖店铺推出的“陈皮祛湿元气奶冻”和“祛湿元气奶茶”等产品，月销量远超传统凉茶单品。  

从24小时不打烊的奶茶店到特色快闪店，再到融合中式纯茶和养生理念的健康饮品，深圳的夜晚不仅好甜，还多了一份活力与创新的味道。消费模式的多样化和新茶饮品牌的兴起，让这座城市的夜晚变得更加璀璨多彩。

下次来到这座引领新茶饮潮流的活力之城，不妨也来一杯暖心的奶茶，感受这份属于深圳的独特甜美吧～

撰文：王飞

图源：饿了么、企查查，部分图源小红书，详见水印