从化水稻

好山好水方能孕育出好米。作为广州市面积最大的行政区，从化区享有“湾顶绿谷”等诸多美誉，其自然环境得天独厚，生态资源禀赋极为优良。作为粤港澳大湾区北部的生态核心区，从化区森林覆盖率高达69.1%，素有广州北的天然“活肺”之称，为从化水稻的种植构筑起一座天然的防护屏障，营造出十分适合水稻生长的环境。而且，从化的土壤富含珍贵的硒、锌等微量元素，不仅肥沃还未受污染。流溪河的天然山泉水，源源不断地润泽着每一株水稻，助力水稻在这般得天独厚的条件下蓬勃生长。

依靠从化独有的生态资源

以及科学的种植方式，从化丝苗米成为从化水稻中的“表表者”，丝苗米颗粒细长，米质晶莹剔透，煮成的米饭香气扑鼻，口感松软顺滑，富有弹性，咀嚼时还带有一丝甘甜，让人唇齿留香，回味无穷。

因其上佳的品质和地道的口感，从化丝苗米深受消费者的广泛赞誉。“我手上的这包米就是我们自产自销的原香丝苗米，是十分适合在我们从化种植的十九香品种。”广州粤顺农业科技有限公司副总经理陈惠益介绍。

从化区供销社粮食加工中心

大力加强水稻机械化烘干设施建设，2022 年，从化区供销联社依托属下企业广州粤顺农业科技有限公司筹备建设“从化区供销社粮食加工中心”项目，并于2023年6月竣工投产。该项目建成后有力地带动了水稻全产业链的发展，助力从化全力打造本地丝苗米品牌。“通过我们自己的生产线，从烘干到碾米的每一道工序都严格把控，促使我们的原香丝苗米香气四溢，煮出来的米饭晶莹剔透。”陈惠益介绍道。

据悉，从化区供销社粮食加工中心坐落于鳌头镇民乐村，面积约2000平方米，冷库库容1600立方米，具备谷物烘干、加工、包装、仓储等多项功能，现拥有热泵烘干机4台（套），稻谷大米加工生产线1条。中心除满足自身需求外，还为周边农户提供烘干及水稻收购加工服务，推动区域稻谷机械化烘干加工水平显著提升。

“我们是面向社会和农户，提供烘干、包装、销售服务的企业。如今，农户在稻谷收割之后，能够直接将其运送至此，经过16—20个小时的低温烘干即可出谷。当下，我们的烘干生产线日产能达50吨，从烘干完到碾米包装销售，提供的是一条龙服务。”陈惠益介绍说。

目前，从化区供销社粮食加工中心在全区共建有合作种植基地超过1200亩，精心打造从化本地丝苗米品牌，品种包括19香、南晶香占等。

从化丝苗米从源头抓起，践行生态种植，进行全产业链加工，只为让大家品尝到真正的优质大米，满足现代人对于新鲜、营养、健康饮食生活的热切追求。从化丝苗米不仅仅是一种粮食，更是大自然的慷慨馈赠和人类智慧的璀璨结晶，已然成为值得信赖和推崇的优质品牌。因此，在其发展进程中，从化区高度注重品牌建设。一方面，深度挖掘和传播品牌文化，将从化地区独特的农耕文化、地域特色与丝苗米紧密融合，赋予品牌深厚的文化底蕴。另一方面，积极参与各类农业展览、农产品推广活动，不断提高品牌的知名度和美誉度。

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文字：黄利谊  

图片：邝健华

编辑：黄丽敏

初审：刘芳

审核：王瑞君