眼下正是苹婆树结果的季节

漫步麻涌，不难发现苹婆树的身影

一串串红彤彤苹婆夹垂挂在绿叶之间

随风轻摆，仿佛是林间跃动的精灵

苹婆树有红色天鹅绒般质感的果荚

成熟后便自然开裂，“眼角”微微上扬

露出黑褐水灵的“眸子”

形似神话里的凤凰睁开眼睛

因此得名为：凤眼果

麻涌街坊习惯称它为“富贵子”

八达路附近的几棵苹婆树长势喜人

在绿叶的映衬下

艳红的苹婆果荚，格外耀眼

仿佛树上喷出了一抹抹红焰

火焰中还露出圆溜溜的“黑珍珠”

“看到树上的富贵子勾起了我不少儿时回忆，每逢七夕节前后，母亲都会做给我们吃，味道像栗子那样粉甜，非常让人回味。”村民萧先生说道。

在麻涌，富贵子是承载着乡愁与记忆的符号，每当收获季节来临，家家户户都会忙碌起来，采摘、剥壳、晾晒、烹饪……一道道工序下来，富贵子便化身为一道道色香味俱全的佳肴。

煮熟后的富贵子口感风味与板栗相似，软糯甘香，既能搭配雪耳、红枣等食材煮糖水，也能搭配骨头煲汤或焖煮。富贵子不仅长得好看，寓意吉祥，且富含多种营养物质，有一定的食疗价值，具有降低胆固醇、提高记忆力、清洁肠道、保护肠胃等食疗功效。

富贵子食疗药膳

01

富贵子莲子雪耳糖水

（网络图片）

材料：富贵子、莲子、雪耳、鸡蛋、红枣、糖

做法：富贵子去皮，鲜莲子去壳去莲子心，红枣去核，雪耳泡发，洗净撕成小块，将以上材料一起放在锅里加适量的水，煲一小时，最后放入冰糖，待糖完全融化即可。

功效：温胃健脾，补气养阴

02

富贵子猪骨汤

（网络图片）

材料：猪骨、富贵子、陈皮、姜、盐

做法：富贵子洗净，剥皮后备用。猪骨砍件，飞水备用。水适量放入煲内，陈皮，姜，富贵子一起放锅内，煮沸后，慢火煲两小时，放适量盐调味。

功效：滋阴补肾、温中益气，和胃。

03

富贵子焖鸡

（网络图片）

材料：鸡、富贵子、姜、葱，调味料

做法：富贵子洗净，剥皮取黄色果仁，备用。鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟，锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝、葱丝，煸至金黄色，倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。

功效：和胃消食

夜幕降临，灯火阑珊处

一家人围坐一起

品尝着用富贵子制作的美食

谈笑风生，共享天伦之乐

这一刻，富贵子不仅仅是一种食物

它更像是一种情感的纽带

连接编织着属于麻涌的美好记忆