有一种水果，成熟时通体金黄，表面光滑细致，果肉晶亮呈黄色，因此得名黄晶果。7月至8月，广州市增城区荔城街棠村村的黄晶果新品种果场内，2500棵果树正值挂果期，这种小众水果有何特别之处？

从南美洲到荔城街　美味“触手可及”

　　棠村村的黄晶果新品种果场内，果树枝叶繁茂，硕果累累，高高低低的黄晶果像一个个黄澄澄的小灯笼缀满枝头，色泽诱人。

　　作为一种小众贵族水果，它是如何在荔城街棠村村“落地生根”的？果场负责人郭玉梨表示，她在和朋友的一次交流中得知这种水果，认为它好吃又有功效，很有发展前景，便着手种植。

　　“增城是我第一家种黄晶果，前几年就种了，今年是第2年挂果，一年总产量有2.5万公斤左右。我这里有技术员负责场地果树、果实管理，保证水果品质。”据郭玉梨介绍，该果园所种的黄晶果是引进原产南美洲的新品种贵族水果。经过选种改良，病虫害少，适应性强，加上果场采用全自动化灌溉和施肥系统，管理十分方便。目前果园种植面积为2公顷，为便于游客入园采摘，品种还做了矮化处理，果场果树高度均在2米以下，实现大人小孩都能伸手就摘。

　　当日，就有游客从东莞驱车前来尝鲜，果场工作人员热情推荐，向其介绍果实口感和营养价值。罗先生一家三口也趁着暑假来体验采摘。“刚好小朋友放假就带过来，亲近大自然。这里摘比外面买的新鲜很多，自己想摘哪个可以选。”罗先生表示，黄晶果新品种果场离城区比较近，带小孩来游玩很方便。

营养丰富“果中燕窝”　解锁冰爽美味新体验

　　黄晶果呈卵圆形或圆球形，果实比一般水果要大得多。郭玉梨说，园内最小的黄晶果都有250克，大的有500克，甚至能达到900克。

　　食用黄晶果也有讲究，须用刀从中间切开，再用勺子挖取果肉食用，特别要注意避开果实边缘白色的果胶，以免粘手。此外，冷藏后再食用的黄晶果，有冰激凌一样的口感，又如果冻般微弹爽口，风味更独特。

　　据了解，黄晶果含有丰富的蛋白质和大量氨基酸、维生素C、果胶原等，长期食用具有护肤、美颜功效，可促进消化，增强免疫力，因其营养丰富，也被称为“果中燕窝”。

黄晶果变身“黄金果”　果树种植促村集体经济增收

　　“我们入园采摘期是7月20日至8月中旬，这是第一批，到了国庆前后还会有第二批。”郭玉梨表示，除了游客入园采摘外，果场的工作人员会将刚采摘下来的黄晶果按照特大果、大果、中果区分开来打包售卖，目前中果价格为每公斤售价60元，大果每公斤70元，特大果每公斤100元。这些打包好的果品不仅提供现场零售，还通过线上销售的方式销往全国各地。

　　多种销售方式促进了黄晶果经济价值的实现，果树种植还给当地村民提供了一定的就业机会，而黄晶果带来的效益远不止于此。

　　棠村村委会工作人员王沛婵对果树种植销售的方式连连点赞。王沛婵表示，果园开起来后到棠村采摘游玩的市民增多了，果园的土地属于棠村大路田十六社，租赁土地进行果树种植让闲置的土地得到有效利用，产生经济效益，促进了棠村村集体经济增收，游客采摘游玩也一定程度上带动乡村农文旅融合发展，真正让黄晶果变身“黄金果”，带动乡村振兴。

　　黄晶果的经济效益让郭玉梨对未来有了更多畅想，她打算在市场口碑和销量良好的情况下，在棠村村推广黄晶果的种植技术，带动更多的农户进行种植，并进行品牌化打造。除了鲜果采摘外，还将销售种苗。开发黄晶果干、黄晶果酒等产品。并结合棠村村的各项优势资源。形成多元化的产业链。为棠村村高质量发展注入新动力。

来源：广州市增城区融媒体中心 记者 陈婷婷 郑景宇 文/摄