日前，华南农业大学人文与法学学院“粿韵潮启”三下乡实践团队深入揭阳市惠来县东陇镇、惠城镇，开展“潮汕红桃粿”文化调研活动，同步开展爱心支教项目，助力文化传承。

实践团队来到东陇镇新时代文明实践所，对当地小学生开展爱心支教活动，指导孩子们制作红桃粿，在寓教于乐中传承传统文化。

团队对东陇镇、惠城镇开展关于惠来当地粿品发展情况的专题调研。学子们用镜头定格菜头粿、薯粉粿、鲎粿、甜粿等传统粿品，挖掘潮汕粿文化的底蕴，探讨其在现代社会中的传承与发展挑战。

“粿韵潮启”团队表示，在东陇镇的儿童群体调研中，发现年轻一代对粿文化参与度不高，传承链条面临断层。接下来，将就如何面向年轻一代加强粿文化的宣传与教育，从政策扶持、技术培训等方面帮助传统粿品店家转型升级等，提出实现可持续发展思路，助力粿品行业创新发展，为惠来美食的传承贡献青春力量。

南方+记者 林捷勇

通讯员 赖宇欣 张瑶 林金婷 吴少媛 杨滢 谭晓婷