走进廉江农韵嘉宝果生态园，果树郁郁葱葱，一片绿意之中偶见几点金黄。皮薄个大的黄晶果在阳光的照耀下熠熠生辉，散发出的甜蜜清香冲淡了夏天的闷热。游客们在工作人员的指导下，抬手握住，然后轻轻一拧，不一会儿就摘了小半筐。

7月正是黄晶果成熟的时节。生态园负责人麦生介绍，生态园里种植了六亩左右的黄晶果树。今年的产量比去年提升了很多，所以特地设置成采摘园，让广大游客可以体验采摘黄晶果的乐趣。

黄晶果，又被称为“加蜜蛋黄果”，原产于巴西、秘鲁。麦生透露，因独特的口感和丰富的营养价值，黄晶果被誉为果中燕窝，在市场上比较稀少，价格最贵时能达到120多元/斤。

四年前，麦生从台湾引进黄晶果，在廉江农韵嘉宝果生态园落地生根。“当初去考察之后，觉得黄晶果颜值高、口感好，而且生长地的气候和湛江相似，所以我就买种子回来，自己育苗。”

培育之路并非一帆风顺。麦生透露，黄晶果的果树养护有一定的技术要求，他经过长时间的摸索才逐渐掌握。走在果树间，会发现有些果子被包上了白色的保护套。“我们不打农药，这些白色保护套能够有效防止虫害。”因此，果子长出来后不久，管理人员会一个一个地为它们绑上白色的保护套。

在精心呵护下，成片的黄晶果在生态园茁壮成长，于三年后开始开花结果。

黄晶果的营养价值高，对人体具有促进消化、润肠通便等益处，吃法也颇有讲究。

许多游客刚摘下来就忍不住切开品尝。用刀一切，轻轻掰开，只见果肉晶莹剔透，呈半透明胶质状，吃起来甜味十足。“鲜吃，还不是黄晶果最好的吃法。”管理人李道笑着说。她建议游客把黄晶果放冰箱冷藏后食用，冰冻后的果肉清爽嫩滑，有着冰淇淋般的口感。

一口果肉，满口冰凉和香甜，为炎炎夏日带来丝丝清凉。“我们家的冰箱里还冰着好几个呢，可以当成果冻来吃。”现场，经常来采摘园的游客们纷纷表示，比起鲜吃，更爱冰冻后的黄晶果。

周女士从赤坎驱车前来生态园，这已经是她第二次来摘黄晶果了，“第一次尝试这种水果的时候，觉得口感很神奇，又带孩子一起来体验下。”周女士一边教小孩如何挑选成熟的果子，一边看着他们自己动手摘果，幸福感油然而生。

看着游客满载而归，麦生也喜笑颜开。“我们正在利用视频平台进行黄晶果的宣传，价格也比市面上低不少，想让更多湛江人尝到这些市场上少见、口味独特的水果。”

目前，廉江农韵嘉宝果生态园水果种类丰富，有嘉宝果、雾莲、无花果等品种。“我们的种植面积会持续扩大，准备再增加5000棵黄晶果树，同时继续完善钓鱼、烧烤、果树领养等功能，希望打造一个农文旅融合的休闲娱乐场所，同时带动周边村民参与种植，增加经济收入。”

【撰文】姚瑶

【摄影】吴东俊

【出镜】周妍