自列入全省首批典型镇以来，

翁源县翁城镇在产业发展上积极发力，

全力打造地窖酒这一非遗“明星”，

并升级为产业发展新星。

近日，

翁城镇酱酒华南基地项目已完成清表，

正抓紧推进初步设计等后续工作。

该项目由翁城镇提供土地、

厂房、办公、生活等综合配套物业，

投资方负责投入酒类

及衍生产品制造的工艺技术和设备设施，

预计整体项目投入

将达到固定资产规模超亿元以上。

翁城地窖酒制作技艺

是韶关市非物质文化遗产，

全镇有生产作坊60多家。

驻翁城镇帮镇扶村工作队来到翁城后，

了解到翁城地窖酒

拥有深厚的文化底蕴和一定的产业基础，

但存在各作坊生产工艺、

产品标准不一等问题，

便谋划推动地窖酒产业升级，

提升产业经济效益。

省委政策研究室驻翁城镇帮镇扶村

工作队队长 杨勇军

我们工作队跟镇里一起协商做了战略性的规划，引进正规的酒厂到翁城来，提升地窖酒的品质。

今年2月，

翁城酱酒华南基地项目正式签约落户，

从初步接洽至正式签约，

仅耗时半年，进展顺利。

未来，

翁城镇将依托翁城地窖酒

这一韶关非遗项目资源，

建设 集 研制、封装、销售、

展览等于一体的酱酒基地，

推动地窖酒等特色产品规模化生产，

提升翁城镇地窖酒产品附加值。

省委政策研究室驻翁城镇帮镇扶村

工作队队长 杨勇军

酒厂企业引进来后，在翁城成立一个酒业协会，把全镇的地窖酒资源统筹好，通过酒业协会向全镇的地窖酒作坊输出地窖酒的酿造标准，提升地窖酒的品质，塑造较好的地窖酒品牌。

来源：翁源县融媒体中心