炎炎酷暑，正是马蹄种植时节。

近日，在韶关乐昌市长来镇，村民正在田间有条不紊地进行筛选幼苗和种植工作。在夏日晴空下，村民不惧炎热，熟练地分拣开马蹄秧苗，间隔好一定距离，整齐有序地将秧苗插进田里。

据介绍，马蹄的学名叫荸荠，其果实营养丰富，自古有“地下雪梨”的美誉。长来镇的水田平整、接连成片，且土地肥沃，气候和土质都非常适合农作物的生长，种植出来的马蹄具有个大、甜爽、无渣的特点。

在长来镇和村村连片马蹄种植基地，村民徐大爷正在插好苗的马蹄田里捞除杂草。“我种了五年马蹄，这块地有1.3亩，一亩可产马蹄6000斤，平均每斤1.5元左右，一亩田的收入大约有9000元。现在天气热，我们都是一大早就来到了田里种植马蹄，趁着清晨比较凉爽干劲比较足。”徐大爷憨笑着说。

长来镇政府相关负责人表示，近年来，长来镇紧紧围绕农民增收为核心，不断盘活土地资源，引导农户因地制宜发展优质马蹄种植，提高土地利用率，促进农业增效、农民增收，着力推动马蹄产业向品牌农业、特色农业、生态农业发展，用小马蹄挖掘大市场，助推乡村产业高质量发展。

下一步，长来镇表示将积极引导农户采取“优质稻+马蹄”的轮作种植模式，建设现代农业示范基地，大力支持特色农业产业发展，因地制宜发展马蹄、香芋等特色产业种植，并组织技术人员深入田间地头主动为农户提供田间管理、施肥指导、病虫害防治等技术指导，确保农业增产，农民增收，2024年，长来镇预计马蹄种植将超过2000亩。

南方+记者 叶志强

通讯员 朱辛榕 李淑坚