7月23日，广梅预制菜产业投资基金投资签约暨兴宁鸽“政企银村”典型村示范应用项目启动仪式（下称“活动”）在梅州兴宁市举办。活动上，广东省农业供给侧结构性改革基金与梅州金绿集团共同签署投资合作协议。根据协议，广梅预制菜产业投资基金将出资2000万元用于金绿增资扩股，助力“兴宁鸽”品牌在产业、效益、联农带农等方面取得更大成效。

兴宁市委副书记麦东阳

“希望借助活动，将肉鸽产业作为乡村振兴产业项目的重点进行培育，推动‘兴宁鸽’发展迈上新台阶。” 梅州市兴宁市委副书记麦东阳在致辞中表示。当前，兴宁市正逐步建设和完善集“种鸽养殖—鸽苗供应—商品鸽养殖—肉鸽加工—品牌营销”于一体的产业化生产链条，形成了龙头带动、农户参与、共性平台支撑的集群发展格局。

兴宁鸽的发展离不开产业园的带动。麦东阳提到，当前，兴宁肉鸽省级特色产业现代农业产业园拥有全省领先的肉鸽繁育技术及养殖规模、完整的肉鸽预制菜生产加工能力。数据显示，园区年出栏肉鸽达5530万羽，年屠宰加工量达到1500万只，肉鸽上市量占全省总量15%，占梅州地区总量68%，全产业链总产值超20亿元，效益成绩显眼。

广东省农业供给侧结构性改革基金与梅州金绿集团共同签署投资合作协议

预制菜风潮同样推动兴宁鸽发展。麦东阳在活动上还表示，兴宁市立足传统的客家菜技艺和良好的农业基础，积极抢抓预制菜产业“风口”，全力推进预制菜省级现代农业产业园创建，研发推出风味乳鸽、自热鸽汤等客家预制菜精准投放市场，目前已初步形成生产、加工、流通、研发、品牌、服务全产业链融合发展的格局。

园区发展壮大离不开龙头企业的牵引带动。据介绍，作为全省首家肉鸽行业重点农业龙头企业，梅州金绿集团近年来抢抓预制菜产业发展机遇，创新研发推出肉鸽熟食、自热鸽汤等系列预制菜产品，把小鸽子做成“大产业”。据介绍，2023年公司的陈小鸽风味乳鸽预制菜日销售量约1万只，自热鸽汤月销售量在3万罐左右，2023年鸽子产业总产值达2亿元。

梅州金绿集团董事长陈伟波

“公司的发展得到广梅预制菜产业基金的认可，意义非凡！”梅州金绿集团董事长陈伟波表示。据介绍，广梅预制菜产业投资基金是全国首支由园区引导成立并重点为园区配套服务的预制菜股权投资基金，旨在通过金融杠杆赋能广梅预制菜产业发展，推动产业升级与创新。陈伟波还介绍，公司将不断完善内部建设，借助省市国资企业的资源，继续做大做强肉鸽加工产业。

兴宁鸽预制菜产品

预制菜产业发展前景广阔。《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示，2023年中国预制菜产值超5000亿元，同比增长23.1%。据悉，为迎合预制菜风口，金绿公司打通由养殖到餐饮的全产业链，研发出红烧乳鸽、盐焗乳鸽、酱香乳鸽、香辣乳鸽、脆皮乳鸽等系列预制菜产品，得到市场的欢迎，助力兴宁鸽预制菜产品从梅州山区飞向全国各地。

活动上还启动兴宁鸽“政企银村”典型村示范应用项目，旨在通过党委领导、政府搭台、企业运营、银行融资、村集体入股、农户入驻的方式共建养殖小区，加速推进兴宁肉鸽养殖规模化、集约化、标准化发展，夯实兴宁肉鸽产业根基，从而更好地发挥联农带农富农作用，助推“百千万工程”高质量发展。

【撰文】黄俊杰

【来源】南方农村报