600.81公斤/亩！深圳成功引进华农香稻技术创水稻高产纪录

7月16日上午，在位于深圳市坪山区的深圳市农业科技促进中心试验示范场，稻田里收割机轰鸣，深圳引种的丝苗香稻正在进行测产。

“每亩产量为600.81公斤！”中午11时53分，经过紧张测算，广东省农业科学院水稻研究所研究员黄庆宣读了测产结果。

这片稻田的“照料者”、华南农业大学水稻研究室主任唐湘如顿时喜笑颜开：“这一数字创下了深圳水稻高产纪录！”

国家统计局广东调查总队抽样调查数据显示，2023年广东早稻单产量为407.8公斤/亩，此次深圳香稻单产量远超全省平均水平。

更让唐湘如重视的一项数据是，经测算，深圳引种的香米中香气物质的含量比泰国香米高了50%，而这正是香米的“灵魂”和“卖点”，高端香米每斤可卖到40元。

“粤港澳大湾区每年要从泰国等地进口香米约1000亿元，其中深圳就占了60%。”唐湘如说，香稻在深圳试种成功，意味着深圳有望实现进口香米的国产替代。

此前，唐湘如领衔研发的“香稻增香增产关键技术”，在广西、重庆、江西等多个省份及广东省内梅州、韶关、清远等多地成功应用，还曾创下650公斤/亩的香稻产量最高纪录。

2023年2月，深圳市农业科技促进中心登门拜访，邀请唐湘如团队在深圳试验引种香稻。今年3月20日，第一批秧苗在深圳的试验示范场种下。

“寸土寸金”的深圳，为何要引种香稻？“我们要把地种出钱来。”深圳市农业科技促进中心首席研究员马海峰说，深圳农业用地少，但企业多、市场旺，能够实现高端香米的产业化发展，提升香米种植效益，并形成示范模式。

在深圳，唐湘如团队进一步改良了香稻增香增产技术——筛选了适宜深圳土壤气候的“南晶香占”和“青香优19香”两个香稻品种；减少施肥10%至15%，进一步节约成本；应用免耕机插秧技术，不仅提高劳动效率，降低田间甲烷排放量25%以上，还能提升香稻产量和香气物质含量。

背靠深圳的科创实力，香米更进一步提升了“科技含量”——唐湘如团队首次在香稻种植中使用了深圳企业研发的生物纳米硒植物营养素，促使每公斤香米中的硒元素含量达到0.15毫克至0.23毫克，达到“富硒稻谷”国家标准，营养价值和经济价值进一步提升。

唐湘如估算，采用深圳“香稻模式”，每亩稻谷加工成稻米的产值可超一万元，农民能增收约30%。

“我们把科技成果转化为新质生产力，让农民增收，企业盈利，国家粮食才能增产。”唐湘如表示，团队将推动深圳的香稻生产模式形成示范，未来推广到全国。

【采写】南方+记者 陈伊纯 李秀婷

【拍摄】南方+记者 张梓望

【剪辑】南方+记者 徐昊