新质“食”力，聚势向“潮”！7月16日，第二届中国广东（潮州）特色食品产业大会在广东省潮州市潮安区庵埠镇正式启幕。超800家企业携超万款潮食产品亮相，吸引超5000家经销商聚首，共享食品文化盛宴，共拓食品合作空间。

以“美食之都 新质潮食”为主题，第二届潮食会强化“时尚、休闲、健康”的办会理念，搭建“厂商共举、特色鲜明、强影响力”的食品产业展销平台，以一场全面升级、“新质”跃升的食品产业精品展会擦亮潮州“世界美食之都”“中国食品名城”的金字招牌。活动由中国食品工业协会、广东省食品行业协会、潮州市食品行业协会主办。开幕式上，广东省工信厅正式向潮州市潮安区正式授予“‘粤食粤好 粤品世界’广东省食品工业培育试点区”。

“新质”跃升：近万款“明星”产品集中亮相

大会首日，现场客商人气爆棚，尖货潮品琳琅满目。在食品展区，特色凉果、休闲糖果、儿童零食等休闲食品推陈出新，主打有趣又健康；在特色美食展区，牛肉丸、粿条面、肠粉、甜汤等美食飘香，让人垂涎欲滴；在包装展区，礼盒包装、环保包装、异形包装等产品设计新颖、品质精美；在设备展区，糖果压片机、多功能贴标机、瓶装生产线等等机械设备高效运转……9大展区呈现多样“食”力。

继首届“潮食会”成功举办，斩获意向订单近百亿元，引发内外关注、点燃行业热度后，今年的“潮食会”有何新亮点？

办会规模“再提档”——展会面积提升至3万平方米，可容纳超800家企业参展、10万名专业观众逛展，“食品—包装—机械设备”产业链条展出产品更齐全，潮州、粤闽乃至全国知名品牌的近万款“明星”产品集中亮相。

精彩活动“再攀升”——广邀国内外知名院士、学者、行业大咖出席，食品、印刷、包装等产业高端论坛、产业规划发布会、品牌招商会以及“电商助力百千万工程”等活动也将相继召开，引领潮向、探路发展。

合作渠道“再拓展”——发挥“家门口”办展的独特优势，积极构建“前展+后厂”的观展模式，零食连锁平台渠道全面汇集、精准对接，实现“选品—定制—生产—仓储物流”一站式服务、一体化商贸。

“‘潮食会’越办越好，越办越有特色，这不仅是潮州人的骄傲，也是中国人的骄傲。”中国食品工业协会顾问张俊修称，潮州食品发展对推动全国食品行业的创新发展提供了经验，作出了贡献，希望潮州市能充分挖掘与利用产业基础优势，讲好潮州故事，将“潮食会”打造成具有潮州特色食品产区的品牌标识，成为中国特色食品产业的金字招牌。

本届“潮食会”也是2024年广东省电商助力“百千万工程”系列活动之一。展会现场，11家本土网络达人机构和7家省农电协单位搭建直播间，通过网络“种草”潮州特色食品，扩大“潮食会”的知名度与影响力。“2023年，广东农产品网络零售额达到894.5亿元、增长12.9%，增速远高于社消零的增长，显示出农村电商大有作为、大有可为。”广东省商务厅二级巡视员黄欣表示，希望通过这一系列活动，进一步帮助本地优势产品开拓网销渠道，让更多的优质农产品和特色食品走出乡村、走向全国、走进世界。

本届“潮食会”上，10家深圳食品企业组团形成深圳展团，集体亮相。为深入开展深圳帮扶潮州工作，支持两地企业交流合作，促进消费帮扶，受深圳市乡村振兴和协作交流局委托，在罗湖对口帮扶协作潮安工作队支持下，深圳市会展产业协会组织10家深圳食品企业组团参展。展品含农副仓App、圳品大米、深圳手信荔枝鸡、干货农产品等100多款特色食品。

以展为媒：激发“以贸促工、贸工结合”发展活力

千年潮州府，世界美食都。在广东省内，潮州市是唯一拥有“世界美食之都”“中国食品名城”双料荣誉的千年名城。目前，潮州市现有食品工业企业1700多家，产品涵盖凉果、糖果、休闲食品等20大类2000多个品种，畅销海内外30多个国家和地区，被誉为“我国现代食品产业发展最具历史和活力的区域之一”。

近年来，潮州坚持“贸”字当先、“工”字为本，以美食弘扬文化、以贸易联结四海，加快建设工商并举的现代化产业体系，全力推动食品等传统产业加快高质量发展。乘着省委“下定决心把食品工业搞上去”的东风，当前，潮州市瞄准休闲食品、预制菜等食品产业新蓝海，布局建设糖果小镇等产业平台，全力打造现代食品产业集群，让美食古城焕发蓬勃生机与巨大活力。

“第二届‘潮食会’的‘美食之都、新质潮食’主题，更加明晰了高质量发展以及培育新质生产力的前进方向，必将助推潮州特色食品产业更加坚定地走向美好未来。”潮州市副市长周茹茵期待企业家朋友们在潮州这片热土上共享商机、共商合作、共谋发展！

作为全国食品工业强区，潮安区是潮州市食品产业集群核心聚集区，拥有一大批享誉市场的龙头骨干企业，成就了“潮州凉果”“潮州卤水”“潮州肉脯”“凤凰单丛茶”等诸多闻名海内外的美食名片，打造了众多国家级和省级驰名商标、著名商标、名牌产品，成为中国食品行业工业化发展的桥头堡、先行区。

近年来，潮安区以头号力度实施“百千万工程”，依托制造业“优秀基因”，持续激发“以贸促工、贸工结合”发展活力，努力构建“买中国卖中国、买世界卖世界”的内外贸一体化大格局。2023年，潮安区糖果出口规模超30亿元、潮安经济总量跃居粤东地区县区首位。

潮安区委副书记、区长陈创阳表示，希望广大嘉宾及各界朋友通过本次产业大会，以展为媒、以食为介，深化沟通，强化交流，进一步开启人才、产业、项目合作的新篇章，与潮安共享机遇、共赢发展。潮安区将以最优惠的政策、最真诚的服务、最优质的环境，让大家投资放心、创业安心、发展顺心。

【图/文】南方+记者 纪金娜 许钰敏

通讯员 安宣