医学指导广州市第一人民医院药学部药师  潘丽娟 

炎炎夏日，

你是否也在寻找那一抹清凉？

今天，就让我们一起制作一杯

既美味又养生的茶饮，

就是每年夏天都必喝的

“薏米柠檬水”！

湿气不走又肥又丑，

夏天正是去湿的好时候，

姐妹们动手做起来，

让自己整个夏天都是美美的。

薏米柠檬水

材料：薏米40克、柠檬1个，蜜糖适量。

做法：

1.先将薏米洗干净，再放入锅中炒至微黄。

2.加入适量清水，盖上盖子煮30分钟，关火后焖20分钟。

3.柠檬榨汁，待水温凉后，加入柠檬汁，再加适量蜜糖调味即可。

功效：健脾利湿，清热解暑，生津止渴。

药师话药膳

薏米味甘淡，性微寒，归脾、胃、肺经。《本草纲目》记载：“薏米健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。炊饭食，制冷气。煎饮，利小便热淋”。生薏米经炒制后，药性偏于平和，长于健脾利湿。适用于脾虚湿盛，头昏身重、四肢酸懒、舌苔厚腻等症。同时富含薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的祛皱佳品。长期食用，可以使肌肤白皙，美容养颜。加上清新的柠檬，不仅能生津止渴，口感还更佳。

需要注意的是，对于脾胃虚弱、胃酸分泌过多者，以及柠檬过敏者，不建议饮用薏米柠檬水。在饮用薏米柠檬水时，应注意适量，以免加重胃肠负担。

医院地址：

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来源：药知一二

编辑：吴丽婷

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