7月9日，2024年中山市学校食品安全管理人员大比武决赛在中山市迪茵公学落下帷幕。决赛现场，市一中、东区朗晴小学、东凤中学、纪念小学、华辰实验中学、迪茵公学、南侨英才学校、横栏伟智学校共8支学校代表队32名队员同台竞技，比拼学校食堂管理水平。全市各镇街市场监管和学校代表共100余人现场观看比赛。省市场监管局食品经营处副处长刘壮、市市场监管局副局长吴永森、三角镇副镇长黄星富出席活动并为获奖队伍颁奖。

▲2024年中山市学校食品安全管理人员大比武决赛现场

决赛现场邀请来自市市场监管局、市教育体育局、市卫生健康局以及镇街基层监管人员组成7人评委团队。8支代表队伍分别通过必答题、抢答题、图片情景题、问答题四个环节，比拼学校食品安全基础知识、营养配餐、应急处置等食堂管理水平。

经过紧张的比拼，本次比赛获奖情况如下：

冠军

中山市纪念小学

亚军

中山市东凤中学

季军

中山市华辰实验中学

比赛优胜奖

市第一中学

东区朗晴小学

迪茵公学

南侨英才学校

横栏伟智学校

▲省市场监管局食品经营处副处长刘壮为冠军队伍中山纪念小学颁奖

▲市市场监管局副局长吴永森为亚军队伍中山市东凤中学颁奖

▲三角镇副镇长黄星富为季军队伍中山市华辰实验中学颁奖

▲决赛评委团为5支优胜奖学校队伍颁奖

优秀选手

朗晴小学营养师蔡洁汝

东凤中学食品安全员廖小雯

华辰实验中学食堂从业人员尹亚琴

横栏伟智学校食品安全员孔祥安

▲市市场监管局三角分局局长袁泳贤、迪茵公学副校长万家春为优秀选手颁奖

优秀组织奖

迪茵公学

市第一中学

中山纪念小学

市市场监管局三角分局

坦洲镇食品药品监督所

开发区食品药品监督所

学校食品安全管理人员大比武是今年中山市中小学校园食品安全突出问题专项整治暨校园食品安全排查整治专项行动的一项重点工作，旨在通过培训比武方式，提升全市学校食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全知识水平，增强管理实操能力，推动2024年底学校食堂全面转自营后，管理水平更好、学生餐食质量水平更高。

中山市学校食品安全管理人员大比武活动贯穿2024年整个春季学期，具备三个特点：

一是覆盖面广

初赛选拔共804家学校食堂8760名食品安全管理人员和食堂从业人员参加线上培训和考核，各镇街市场监管部门组织专题培训78场次，参训人员平均线上学习时长43个学时，共1052人初赛考核满分。

二是实操性强

复赛采取交叉互查方式，以市直属学校和23个镇街代表学校两两交叉检查，检验学校现场管理能力和问题发现能力，并通过比赛促进学校间交流学习，取长补短，提升食堂管理能力。

▲复赛学校交叉检查现场

三是专业性高

大比武培训和考核内容全面涵盖学校食堂管理各个方面，包含学校食品安全主体责任制、食品安全操作规范、学生膳食营养管理要求、学校食堂应急处置、学校食品快检、学校膳食委员会管理制度等，通过图片情景题、问答题方式，考核选手对食品安全问题发现和处置的综合能力。

接下来，中山市将继续围绕中小学突出食品安全问题整治工作，以学校自主经营为抓手，强化对学校食品安全管理人员培训和考核工作，确保人员能力跟得上，食堂现场管得好，食品安全能放心，餐食营养更健康。

一审丨黄美霖

二审丨陈伟鹏

三审丨何君铭

来源丨餐饮科 朱亦凡

编辑丨中山市场监管