7月6日上午8时许，河源市东源县新港客货码头车水马龙，人头攒动。手持盛鱼器具的商家、店铺和群众等待多时，只为来自万绿湖的第一口鲜。

“起鱼咯！接鱼咯！丰收咯！”随着满载渔获的渔船不断聚集靠岸，渔民的吆喝声响彻湖畔，锣鼓齐鸣，一场别开生面的接鱼仪式在河源市东源县新港客货码头举行。

“这条鱼大，这条鱼大。给我给我。”渔获陆续上岸，餐饮门店负责人争相购买、装货、欢呼。装接鱼车戴上大红花，满载丰收送往新港镇碉楼省级粤菜美食街餐饮门店。

随着接鱼仪式正式开始，东源县2024年中国好水·万绿湖开渔活动拉开帷幕。上千名游客群众齐聚万绿湖畔，共同见证渔民丰收喜悦，品尝特色湖鲜美食，感受东源农文旅融合发展的独特魅力。

在万绿湖景区主会场，最激动人心的“头鱼拍卖”环节开始，市民群众积极参与其中，将现场气氛推向高潮。据了解，5条“头鱼”拍得善款共1038988万元，将全部以捐赠方式用于万绿湖生态环境保护和渔业发展，让万绿湖的捕鱼文化在不破坏生态环境的基础上得以延续。

万绿湖是华南地区最大的人工淡水湖，是中国优质饮用水水源地开发基地和首批“中国好水”水源地之一。一直以来，东源县十分注重保护万绿湖生态环境，尤其高度重视万绿湖水质保护工作，大力推行“人放天养”治水模式，通过“以渔控水”“以渔净水”，确保万绿湖水质常年保持在Ⅰ类标准，真正让共富渔场、共富渔业得到持续性发展。

好山好水出好鱼，东源渔业资源丰富。近年来，东源通过实施禁渔期专项治理、人工增殖放流等措施，万绿湖鱼类种群数量不断增加，渔业资源显著提升。据了解，目前，万绿湖主要鱼类包含“四大家鱼”，以及桂花鱼、白七鱼、“翘嘴”鱼、蓝刀鱼、鲫鱼等自然繁殖和“人放天养”的淡水鱼类品种，鱼质细嫩、口感鲜美、营养丰富，成为推动东源乡村经济、文旅事业繁荣发展的重要支点。

本次活动在万绿湖景区风情街和新港美食街分别设置了开渔美食制作和品尝摊位，在万绿湖旅游码头还设置了群众趣味捕鱼体验活动，让游客品尝东源的美食文化，亲身体验捕鱼的乐趣。自去年起，东源县在每年7月第一个周末举办万绿湖开渔活动，通过形式丰富、精彩纷呈的各类活动，串联起万绿湖景区、新港省级粤菜美食街等农文旅资源，吸引众多游客群众参与。游客在饱览万绿湖美丽风光的同时，可以品尝来自万绿湖优质鱼鲜的美味，用眼用嘴用心体味万绿湖生态之美。

【撰文】郭雨欢 通讯员 张小建 陈振敏