“可以学到很多实用的知识，又能交到朋友，感觉很有意义，不然的话在家躺着刷手机两个小时就过去了。”徐同学如此评价自己的夜校学生生涯。

小南从主办夜校的共青团南沙区委了解到，去年以来，南沙区青年夜校已经开展41堂课，涵盖美好食光美食系列、舞蹈、短视频直播、中医养生、手机摄影等多种年轻人喜爱的课程。

今年，南沙还通过青年夜校送课到镇街的方式，进一步扩大青年夜校的影响力，让更多青年可以在家门口上夜校。

下班后，如何在半小时内用电饭煲做出一顿好吃又好看的晚餐？这个问题一下直击打工人们的内心。南沙青年夜校的美好食光美食系列课程一共开展7次，场场爆满。日前，小南来到黄老师美好食光美食系列课程中的电饭煲美食速成课现场，学习这项连“手残党”都能轻松掌握的厨艺技能。

把一只鸡和调料放进电饭煲，按键后等半小时；把五花肉和调料放进电饭煲，按键后等半小时；把鸡蛋按照黄老师教授的比例和办法搅拌后放进电饭煲，按键后等十五分钟……在等待的过程中，黄老师还教大家做好看又好吃的凉拌青瓜，使用“神器”轻轻一刮就能刮出匀称的青瓜长条，然后再卷成一朵朵玫瑰花，还可以作为摆盘的点缀。

黄老师告诉小南，她自己原来也是厨艺“小白”，“我自己先在B站上听一些基础的入门课程，然后开始实操。真正动手后发现，烹饪其实并不难，难的是动身去做。我经常在小红书、抖音上看美食博主的做饭视频，然后自己学起来，特别有成就感。我在学习之前几乎没有做过饭，但是做饭是一个类似游戏升级的过程，当你解锁了第一道有了成就感之后，你会越来越喜欢做饭，我现在几乎是天天做饭的。”

自己学会后，作为南沙青年夜校发起的主理人，黄老师忍不住和更多像她一样的青年分享所得。

“我觉得现在年轻人缺乏一些沟通交流的平台，特别是下班后没有能够提升自己、与其他人结识的机会，因此在共青团南沙区委的指导下策划了青年夜校的系列课程。刚开始招募老师时响应者不多，我就毛遂自荐，觉得可以讲讲美食课，因为我自己就是从一个‘小白’到经常做饭这么一个过程，是比较能和大家共情的。”黄老师如此解释自己当夜校老师的原因。

电饭煲美食课程

是黄老师专为

南沙夜校定制的入门课程。

黄老师表示，“因为电饭煲是最普遍和方便的一个工具，几乎家家都有，电饭煲美食简单易学。来青年夜校的大多数是年轻人，他们比较少做饭的原因就是平时工作太忙，如果做饭太繁琐需要太多时间，他们就打退堂鼓了。所以我选择电饭煲做饭，他们只需几分钟备菜，再按个煮饭键就坐等美食出炉，就会很开心。只要从简单快捷又方便大家日常工作的角度出发，课程就很受欢迎。”

据悉，为进一步推动青年发展型城市建设提质增能，营造青年“友好”浓厚氛围，共青团南沙区委全力发挥粤港澳青少年交流活动总部基地牵总作用，打造多元青年文化格局，满足青年文化活动需求，推出的“Young城Yeah校”——广州市南沙区“青年夜校”系列活动，常态化提供免费公益课程，满足青年对理论提升、文化生活、素质教育、技能学习等多方面的现实需要。

从今年3月份开始，共青团南沙区委还陆续把青年夜校送到辖区的镇街，打造以总部基地为圆心，以青年之家为半径的共青团流动“门店”。

截至目前，南沙区青年夜校已开展41堂课，组成含港澳台青年导师徐铭鸿、梁恭晖等在内的讲师队伍18人，涵盖湾区的美好食光美食系列、烘焙体验、青年街舞、中国舞、形体课、短视频直播、花艺课、茶艺课、编织课、职场技能、书法体验、中医养生、手机摄影等20种课程，活动参与总人次达950人，几乎场场“爆满”。

其中，通过送课到镇街的形式在镇街开展青年夜校11场，已覆盖南沙区东涌镇、黄阁镇、南沙街道等8个镇街，参与人数达290人。

注：预约方式请留意“粤港澳青少年交流活动总部基地”微信公众号。

文字：罗瑞娴

图片：刘伟、罗仲贤、粤港澳青少年交流活动总部基地

编辑：cyjy

校对：胡霞霞

二审：梁思静

终审：黄增才

出品：南沙区融媒体中心

投稿邮箱：nanshanet@126.com

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