在华南地区，有一种当地独有的半野生蔬菜，吃花不吃叶，入菜部位是花苞，可以做粥、滚汤、清炒等，入口有兰花的清香味道，具有清热明目功效。这种植物有一个“仙气十足”的名字——“夜兰花”。

近年来，夜兰花这个新物种在肇庆广宁的肥沃土地上开花结果，茁壮成长，成为促进当地蔬菜农产品深加工产业发展的引擎，更带动当地近千人就业，增加农民收入，让广宁的绿茵草地生长出新的希望。

夜兰花。受访者供图

回乡创业，振兴乡村

2020年，经历外出创业后的钱介文和李少霞选择了回到家乡广宁创业，“想创业，不一定要背井离乡，回乡也可以实现梦想。”这是广东润禾农业发展有限公司两位创始人回乡创业的初衷。而夜兰花，正是他们回乡创业带动发展的抓手。

当地村民在采摘夜兰花。受访者供图

“我们前期已经考察过很多品种，但最终选择了夜兰花，因为夜兰花经济价值很高，具备深加工条件，且广宁作为农业大县，在气候、土地等多方面都具有天然优势。”广宁县政协委员、该公司创始人李少霞表示。

“新鲜蔬菜的销售有很多痛点，如储存、运输、价格不稳定等，蔬菜保鲜期通常可达两三天，但大部分最多也才七天，导致很多蔬菜在盛产期时无法销售，让产业发展失去议价权，但深加工正可以解决这个问题。做成冻品的话可以形成自己的品牌，365天均可储存、销售，解决掉蔬菜产业发展的核心问题。”李少霞说。

以发展“夜兰花”项目为主要业务，该公司制订了“夜兰花项目商业计划书”，围绕夜兰花形成了从种植、采摘、加工、储存、运输、销售的全产业链条，同时充分开发，提取夜兰花的精华制作成眼罩、眼贴膜、精油等日化品，延长产业链，总体布局了种植、农文旅、深加工等多领域。

冻品技术“护航”，广宁农产品走向更大市场

除夜兰花项目的开发之外，更让广宁县蔬菜农产品受益的，是冻品冷藏的深加工技术，不但延长了当地蔬菜深加工产业链，创建、深化广宁特色农产品品牌，更可以将夜兰花蔬菜的加工发展作为“范本”，应用到竹笋、龙须菜、大芥菜、树仔菜等叶菜类农产品上，通过技术革新，让多种蔬菜品种打破时空限制，在保鲜的质量下走出广宁，走向更广阔的市场，推动当地乡村振兴产业发展。

夜兰花加工生产车间。受访者供图

除蔬菜深加工外，作为农业大县的广宁县还在多个农产品上发力。广宁特色农业产业种类丰富，除蔬菜外，还有油茶、番薯、龙须菜、竹笋、大芥菜、茶叶、肉桂、砂仁、生猪、肉鸽、肉兔等，其中属于全国名特优新农产品有包括江屯龙须菜、江屯单丛茶、江屯茶油、赤坑春砂仁、潭布番薯、潭布番薯干、广宁扶楼大芥菜、广宁肉鸽、广宁肉兔、江屯冬蜜等10余个。作为粤港澳大湾区重要农产品生产基地，广宁拥有丰富的农产品资源和巨大的食品加工产业发展潜力，现代农业也被列为该县重点发展的四大产业之一。

下一步，广宁将继续稳稳拎住粤港澳大湾区“菜篮子”，把广宁更多新鲜美味的蔬菜、水果、肉食品等优质农产品送到千家万户，送往更广阔的市场，持续擦亮农产品深加工产业发展的“广宁招牌”。

南方+ 见习记者 刘舜欣