夏日时分，正是中国荔枝之乡从化蝉鸣荔熟好时节。目前，从化桂味、糯米糍、井岗红糯等荔枝开始陆续上市。

又甜又多汁的荔枝是很多人爱吃的水果，但是，“一个荔枝三把火”，那么夏季如何吃荔枝才能不上火呢?省名中医池晓玲教授为广大市民支招，荔枝这种应节美味水果应该怎样吃才健康。

荔枝又名离枝、丹荔。属热带水果，也是岭南佳果。《本草纲目》中记载荔枝味甘性温，入心、脾、肝经，具有补肝补脾、益肝理气、补血、温中止痛以及补心安神的功效，能够理气、散结、止痛，还可以防止腹泻。

而我们经常丢掉的荔枝核则具有行气散结，祛寒止痛等功效。《本草纲目》记载：“荔枝核治疝气痛，妇人血气刺痛。”有痛经的女性朋友，使用荔枝核熬水温服，可以达到散寒止痛的效果。

根据现代研究表明，荔枝具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗病毒等药理活性。同时荔枝核具有降血糖、降血脂、抗病毒、抗肝损伤等作用。

新鲜成熟的荔枝，果肉色白如玉，味甜而多汁。李时珍说“荔枝气味纯阳”， 大家开怀畅吃荔枝的时候，一不小心可能吃多，难免会上火。

省名中医池晓玲教授提醒：易上火之人，在吃荔枝前后可适当喝点淡盐水。中医认为，盐乃咸寒之品，有凉血清火的作用。咸入肾，能引火下行，因此吃荔枝前后喝盐水可以防止虚火，兼能醒脾消滞。

此外可取荔枝壳煮水服，或者泡水喝，能解吃荔枝过多导致的火热。民间也流传解荔枝上火之招为：荔枝壳和核一起煮水喝。

温馨提示：阳盛体质、阴虚燥热、湿热偏盛者，症见（口臭、痰黄、牙龈肿痛、便秘、生疮等）、不宜多食。同时不可空腹吃荔枝，谨防“荔枝病”。因为荔枝含有大量果糖，吃多了会刺激胰腺胰岛分泌大量胰岛素，极端时会导致低血糖。

下面介绍一款荔枝药膳给大家品尝。

膳食推荐

荔香粥

材料：

荔枝核10克，木香5克，粳米100克，白糖适量。

做法：

将荔枝核、木香洗净，放入锅中，加适量清水，用大火煮沸，改小火煮25分钟，去渣取汁，然后加入淘净的粳米，继续用小火煮至米烂粥稠，最后调入白糖，略煮即成。早晚分食。

功效： 

有疏肝理气，散结止痛的功效。适用于面色晦暗、右胁隐痛、手足麻痹等气滞血瘀人群。

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文字：省中医院肝病科

图片：资料图片

编辑：黄丽敏

初审：刘芳

审核：王瑞君