推广新型技术,省农科院果树所为惠州荔枝采后保鲜出招

南方+ 记者

盛夏六月,惠州荔枝迎来了采收季。近日,由省农科院果树所、惠州分院黄华副研究员,博罗县农业农村综合服务中心等单位组成的专家团队,来到博罗县公庄镇、龙华镇等荔枝种植基地,开展荔枝采后保鲜提质增效技术推广。

红艳鲜美的荔枝,采后易褐变、风味散失较快,是影响其商品价值和经济效益的关键因素。

据悉,今年广东全省范围的荔枝减产、挂果有限的小年情况下,鲜食荔枝是主要的销售贮运方式,做好采后物流保鲜,对提升荔枝价值、确保果农减产不减收具有重要意义。

荔枝果皮因失水及采摘运输,可能引起机械损伤和果面褐变,进而影响品质和口感,做好鲜果预冷、包装保鲜及冷链物流是保持荔枝鲜果品质、降低损耗的关键。

近年来,以纳米技术与功能材料结合的包装保鲜技术正得到市场和行业的青睐。黄华介绍,省农科院正与广州一家保鲜技术企业开展科技合作,推进荔枝保鲜技术的改进和开发,研发了包装托盘盒、包装袋及吸水透气保鲜纸,并针对保鲜包装方式及技术进行了改进。

“新型保鲜包装产品可有效平衡包装环境荔枝的水分状态、抑制荔枝呼吸代谢及微生物侵染,延长贮运期和货架期,绿色环保,一定程度解决了鲜食荔枝采后贮运保鲜的保鲜难题。”黄华表示,将积极推动新型保鲜材料及技术应用到田间地头,深入开展产学研结合,让新兴技术赋能荔枝产业高质量发展。

南方+记者 乌天宇

通讯员 黄华 徐爱平

编辑 南小惠
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