为护航夜市经济、保障舌尖上的安全，近日，白云区市场监管局首次针对夜市餐饮经营场所，开展现场快筛快检行动。执法人员来到白云万达广场夜市一条街，现场检测小龙虾、牛肉丸、贝类等13批次食品，检测结果全部阴性合格。

当天，白云区市场监管局执法人员带着食品快检装备来到白云万达广场夜市一条街，现场亮明身份后，按照取样流程，对近期热销的小龙虾等销量大、群众关注度高的热销产品进行无差别、随机抽样。

执法人员现场检测小龙虾、牛肉丸、贝类等13批次食品。

记者在现场看到，被检档主将小龙虾、贝类、肉类等样品放置取样袋后，执法人员随即打开食品安全快速检测箱，对不同品类食品进行分类检测。执法人员还对餐饮档主的后厨、商品标签、人员资质等进行检查。

“我们主要检测小龙虾、牛肉丸、大豆油、粮油、蔬菜、贝类、牛肉和羊腰等食品共13批次，及时筛查看有无不合格产品，并督促商家履行好主体责任。”执法人员表示，经过现场检测，抽检项目全部阴性合格。

据了解，日前，广州夜间消费季“Young城Yeah市”（谐音羊城夜市）正式拉开序幕，白云新城商圈作为15个夜市先行区之一，正全方位、立体式展示白云夜市魅力。

此次行动是白云区市场监管局首次针对夜市餐饮经营场所进行现场快筛快检，全过程透明公开，由执法人员现场操作，物业管理人员作为第三方现场见证。执法人员还现场提醒餐饮经营者，必须做好源头把关、品控细节和索证索票，这样才能经得起检验，从而以高品质的产品吸引更多的消费者。

“看到现场的快检，学到了不少食品安全知识，对买的东西也更放心。”现场消费者表示，卖的东西更安全，自己买得才更放心，也更愿意消费。

白云区市场监管局有关负责人表示，现场快检能起到快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用，及时筛查发现不合格食用产品，把好市场准入关，提升食用农产品的质量安全，保障消费者的消费安全。接下来，该局将进一步优化夜间经济的发展环境，组织开展不定期的食品安全快筛快检，督促商家履行好主体责任，提振夜间消费，推动白云区夜间经济加速发展。

文 | 全碧芳 

图 | 通讯员供图

通讯员 | 罗敏兰 杨静 何湛

编辑 | 黎燕逢 方欢欣

审核 | 罗盛光 戴日模

签发 | 刘海裕