广州增城水果产业再添新星！增城区中新镇莲塘村成功培育种植的水蒲桃正迎来上市季节。

　　正值6月，中新镇莲塘村的水蒲桃种植基地内40多亩的水蒲桃已经成熟，在绿叶掩映下，黄澄澄像铃铛一样的果实压满了枝头，颗颗饱满、水嫩。

　　摘下一颗，很轻，摇起来有咕咚响声，掰开一看，果实里面除了有一颗核，其余都是空心，非常独特。咬上一口，就像在咬厚海绵，一股独特的玫瑰花香味弥散开来，香甜味充盈整个口腔。

　　水蒲桃是广东特色水果，以往都是作为绿化树木种植在水边和路边，结出的果实又涩又小，算不上好吃且不易贮存和运输。

　　据莲塘菩堤种养殖有限公司的负责人谢老板介绍，经过基地用心选育筛苗、搭大棚种植，培育出来的水蒲桃果实形圆，个大，果肉厚实，肉质味道更香更甜，十分可口，且比以往更耐存，种出来的果实畅销全国市场。目前水蒲桃的批发价格40元/公斤。

　　每年除了水蒲桃的收获季节，其余时间果园都要忙于修剪、施肥、枝干护理、叶面护理、防涝抗旱等工作。谢老板表示，水蒲桃采后的管理也至关重要，不但决定果树来年的病害情况，也决定果树产量的高低。“果园将继续提升品质，改进有机肥料，使用发酵的肥料作为桃树的‘营养品’，让每一个果品成为新鲜、生态、安全、健康的有机农产品。”

　　水蒲桃果实的可食用率高达80%以上，除鲜食外，可利用其独特的香气与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱，其果汁经过发酵后，还可酿制成高级饮料。

　　水蒲桃具有药用价值，其根、皮、果均可入药，具有清热解毒、暖胃健脾、补肺止嗽、破血消肿的功效，主治脾虚泄泻、尿病、痢疾、腹泻、刀伤出血，对心血管健康具有一定的保健作用。

来源：广州市增城区融媒体中心 记者何秋玲 通讯员 叶文娴、今日中新