酒店宴请宴会通常有一道菜

——石斑鱼

在斗门成功实现了本地室内孵化

这是珠海首次！

同时30亩养殖基地正在建设，

未来将实现工厂化规模养殖！

珠海首次

本地室内孵化石斑鱼

走进莲洲镇獭山村的一亩田生态农场（以下简称一亩田），随着潺潺的流水声，一个个圆形的水池映入眼帘，鱼、虾在池中欢快游弋。

“这次放鱼卵1.2斤，约有100万尾鱼花，期待有一个好收成。”鱼池旁，苏礼恒和他的团队正忙活着一项难度挺高的农业科研项目——室内循环水孵化石斑鱼。

苏礼恒在进行数据实验

苏礼恒是珠海农夫一亩田农业科技有限公司的创始人，2019年在山清水秀的莲洲镇獭山村，成立了这家隐于乡野的公司，依托科技研发现代农业新项目，室内循环水孵化石斑鱼就是其中之一。

“鱼卵先要孵化成鱼花，再到幼苗、小苗……从现在开始，要像照顾婴儿一样精心‘伺候’它们了。”苏礼恒表示，尽管这项技术在今年4月份已获得成功，但面对每一次孵化，他依然谨小慎微。

据悉，室内循环水成功孵化石斑鱼，这在珠海尚属首次。

在今年4月4日，我们成功利用室内循环水系统孵化出石斑鱼鱼苗，吸引了众多客户前来考察。

5月18日，我们已将首批24万尾鱼苗销往湛江和海南，并收获积极的市场反馈。基于这次经验，我们有信心在未来孵化工作中取得更好的成绩。

——珠海农夫一亩田农业科技有限公司

创始人 苏礼恒

这是怎样的孵化模式？

一起来看看！

稳定水质

工厂化循环水系统是关键

零排放，不换水！工厂化的水循环系统成为了鱼卵成功孵化的“关键”。

“在水产养殖中种苗孵化最难，而石斑鱼孵化更是难上加难。”为做好石斑鱼孵化工作，苏礼恒还邀请了资历深厚的香港水产业养殖专家张志明加入了团队。

据介绍，鱼卵孵化要“闯三关”：一个是开口关，从鱼卵中孵化出来的鱼花，3天内要开口吃东西，不然就无法存活；第二关是变态发育，鱼苗刚孵化需要经过非完全变态发育；第三关要防止大鱼苗吃掉小鱼苗……

“石斑鱼不同于淡水鱼。按理说，在斗门莲洲片区是难以孵化石斑鱼的。”张志明表示，正因为有了一亩田自主研发并使用的工厂化循环水养殖系统，加上团队技术，才让孵化得以成功。

据介绍，在养殖业，向来有着“养鱼先养水”的信条。传统的孵化石斑鱼模式是使用外塘孵化，这种方式常因水质不稳定，而导致孵化成功率不高。

“一亩田的工厂化循环水养殖系统，由养殖池、生态处理器、蛋白分离器、恒温系统、水质检测系统、自动投喂系统等组成，保证了整个孵化过程的水质稳定，实现零排放、不换水，能最大程度规避高密度养殖风险。”苏礼恒介绍说，构成此项水处理系统的三项核心技术，分别获得了三项国家实用新型专利。

智能管理系统可通过监控随时查看鱼的生长状态

“从放卵到卖苗，历经35天，心情既忐忑又激动。”张志明表示，幸好经过多次尝试后，功夫不负有心人。

科研人员正在在做实验

探索发展

30亩养殖基地正在建设

南美白对虾亩产达2万斤、澳洲淡水小龙虾实现工厂化孵苗繁育、孵化石斑鱼……近年来，在智慧农业技术的加持下，一亩田水产培育取得了一系列新突破。

一亩田生态农场

“2019年，通过工厂化循环水养殖系统，一亩田一期项目成功研发‘鱼菜共生’生态种养模式。”苏礼恒介绍，养殖对象主要是南美白对虾、东星斑、珍珠石斑等，并大幅提升养殖效能。

传统模式养殖的南美白对虾，亩产量1000斤，而通过工厂化循环水养殖系统的南美白对虾亩产可以达到2万斤，是传统生产力的20倍。

——珠海农夫一亩田农业科技有限公司

创始人 苏礼恒

2022年，一亩田二期项目建起了澳洲淡水小龙虾工厂化孵苗繁育车间，经过一年多的科研攻关，2023年5月成功出苗。

苏礼恒展示澳洲淡水小龙虾

苏礼恒透露，他们向当地养殖户提供了4.3万尾虾苗进行试养，并且市场反馈相当积极。澳洲淡水龙虾因其体型硕大、肉质鲜美、口感嫩滑、营养丰富以及生长迅速等特点，市场前景广阔。

澳洲淡水龙虾（右 ）和 普通小龙虾（左）对比

苏礼恒表示，之前一亩田项目交了很多学费，也走了不少弯路，目前已经步入良性发展的轨道，最近，一亩田三期项目成功扩建了2个车间和25个标粗池，这将较大地提升养殖能力。

此外，苏礼恒还透露，位于莲洲镇上栏村的一亩田养殖基地正在建设中，占地面积达到30亩。这个新的养殖基地将配备更多的标粗池，用于将石斑鱼小苗（1-2厘米）养成中苗（10厘米左右）。苏礼恒相信，这一举措将显著提高经济效益，为一亩田的发展注入新的活力。

水产养殖项目基地效果图

兴农强村富民，

眼下，

越来越多有技术、

有理想的新农人扎根乡村

把论文写在万亩沃野上

在乡村开辟出新质生产力发展赛道

大展手脚实现梦想！