近日，我省发布的《关于2024年“粤食越好粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》提出，要大力培育食品新质生产力，做强食品产业集群。记者从肇庆市市场监管局了解到，肇庆获得食品生产许可证的企业有612家，在我市强化技术帮扶、标准引领等助力下，越来越多企业注重新质生产力的培育和发展，以生物制造、新技术和数智融合等生产新动能，持续提升着企业的市场竞争力。

广东鼎湖山泉有限公司

作为鼎湖区、肇庆新区的老牌企业，

便是其中一家

注重新质生产力发展的企业~

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广东鼎湖山泉有限公司。梁亮 摄

新技术提升饮用水品质

走进广东鼎湖山泉有限公司生产车间，

多条桶装水全智能化生产线正开足马力运转。

经过超高压清洗、消毒杀菌的空桶，

在无尘无菌车间进行灌装、包装等工序，

成为一桶桶合格的包装天然山泉水。

而这一切，

离不开该公司对技术创新的坚持。

“鼎湖山泉是一家集大型饮用水生产、科研等于一体的新型饮用水生产基地，有员工477人，其中技术人员172人。”鼎湖山泉品管中心副总经理姜新慧介绍，公司注重科研团队建设，成立了水健康技术创新研发中心和省级包装饮用水质量安全技术联合实验室，每年投入5%以上的销售收入，用于新产品、新技术、新工艺研发，致力引领健康饮水新潮流。

在新技术研发和应用方面，

该公司独创的

自然密滤天然水深度处理技术，

填补了国内空白。

它利用高分子复合卷式膜及其配套工艺，

对天然水进行深度处理，

在将水中的细菌、杂质等截留的同时，

又能保留有益矿物质。

廖文奕 摄

另外，

其开发的饮用水超声波协同紫外线杀菌技术，

利用物理杀菌替代化学药剂消毒，

从根本上消除了由传统臭氧杀菌技术

产生的潜在致癌副产物—溴酸盐，

有效保证了饮用水的安全健康。

鼎湖区融媒体中心记者 马凯勇 摄

“我们还攻关了包装材料脉冲强光杀菌技术。”

姜新慧告诉记者，

该技术能将包装饮用水中常见的微生物，

如霉菌等彻底杀灭，

并可防止紫外线杀菌容易出现的光复活现象，

达到更节能环保生产目的。

该技术在饮用水行业为首创。

鼎湖区融媒体中心记者 马凯勇 摄

据统计，目前，

鼎湖山泉公司拥有国家发明专利9项，

实用新型、外观专利及软件著作权73项，

公司年总产值超2.7亿元。

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来源 | 鼎湖发布

编辑 | 何尧镔

审核 | 黎永锋、李翠媚、黄祝源

肇庆新区发布编辑部

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