14道龙舟美食“抱团”亮相!万江“龙舟宴”正式发布

南方+ 记者

为积极推进物质文明与精神文明相协调,传播“水韵都市、品质万江”城市形象,传承龙舟文化,6月5日,“龙腾万江·飨宴天下”东莞·万江“龙舟宴”发布会活动在新福苑酒楼举行。万江街道党工委委员霍永健参加活动。

活动在一曲激情高亢的歌曲《赛龙舟》拉开了发布会序幕,接着,主办方详细介绍了槟榔香六堡茶和“龙舟宴”菜品。

随后,“龙舟宴”宣传片现场展播,以其独特的视角呈现出14道龙舟美食的精美画面。同时,万江街道领导、有关部门负责人为新福苑、莞香楼·正宗东莞菜、明月居花园餐厅、聚贤庄四家“龙舟宴”品鉴餐厅以及万江茶叶协会授牌。


霍永健表示,近年来,万江高度重视对龙舟文化的传承和发掘,倾力探寻龙舟文化的深层底蕴,努力创新其展现形式,让这一古老的传统民俗焕发新的生机,融入现代都市的脉搏之中。今年,万江街道创新提出“龙舟宴”这个IP概念,并多次组团带队赶赴一线,关心菜品筛选、品牌名称和营销推广等各项工作,以“舌尖”上的美味表达对优秀传统文化的致敬。

作为万江餐饮行业协会的代表,何柱球表示,在今年的龙舟月,万江创新推出了独具水乡特色的万江“龙舟宴”。该概念的提出是万江餐饮行业创新的标志之一,“龙舟宴”融合了万江的美食资源,弘扬了岭南水乡饮食文化和龙舟文化,满足了大家日益增长的对美食的要求和精神上的向往,不仅是一道道呈现在大家面前的美味佳肴,更是一种文化沉淀,蕴含着万江人对传统文化和生活美学的理解。

在“龙舟宴”品鉴环节,从餐前茶饮、甜品、小吃、汤品、主菜、主食无一不备,色香味俱全,仪式感满满。14道美味佳肴,以龙舟宴标准菜式为基础,融合了万江水乡特色风味和传统龙舟文化,让群众亲身体验端午民俗趣味,共叙乡情。

万江的龙舟文化和乡亲们的乡思乡愁,在传统与创新结合的龙舟宴席中得以不断延续,水乡的美食与这方水土形成了独一无二的情感纽带。龙舟宴,不单单是独特的味蕾享受,更是浓浓的乡土情怀,还有坚定的文化信仰。

本次活动还邀请了中国报道、中国文化报、广东省电视台、南方日报、南方都市报、信息时报、新快报、东莞日报、东莞电视台等十余家官方媒体进行报道。

本次活动通过携手主流媒体将万江“龙舟宴”打造成全市、全省乃至全国知名的文旅IP,打造成烟火气十足的盛筵,为推动万江文化事业和文旅产业的繁荣发展贡献新的力量。

南方+记者 郑国豪

编辑 毛敏
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