喜欢吃烧腊的凑过来瞧瞧，我们一起走进佛山“烧腊”加工厂！_南方+

“脆皮烧鹅色泽金黄油亮，咬一口还会爆汁！”

“九烤竹盐鸡皮香肉滑，咸香味美！”

……

烧腊卤水是广府特色食品产业

广受市民市民群众喜爱

是餐宴常见的佳肴美味

近日

佛山市“南海区名特优食品小作坊”名单出炉啦！

其中

佛山市南海陈氏御豪食品加工厂

佛山市南海区里水鸿誉食品加工厂

佛山市升誉食品加工有限公司

佛山市南海区里水启盟烧腊加工场

佛山市南海区里水癸林昌烧腊加工厂

5家小作坊入选

“南海区名特优食品小作坊”

这些小作坊何以生产出如此美味烧腊卤水？

本周，市场君将集中介绍

南海烧腊老字号工厂和经典烧腊产品

为您揭秘佛山“南海烧腊”美味秘笈

佛山市南海陈氏御豪食品加工厂

陈氏御豪食品位于里水食品集中加工中心内，该厂成立于2013年，拥有现代化高标准的生产车间和先进的生产设备，打造了“生产+门店”可溯源链条模式，旗下品牌连锁门店超100家，生产的烧腊卤水产品口感正宗、品种多样、干净卫生，深受食客喜欢。

远近闻名的坊间美味“白切鸡”，是陈氏御豪的代表产品，食材选用十分讲究，制作更分为腌、酱、煮等数十道工序，佐料由特制中药调料包浸溶、30多味药食同源名贵中药为辅精制而成，骨肉鲜香，风味诱人。

联系电话：136 5083 0778（陈生）

地址：南海区里水食品加工中心K区108号

佛山市南海区里水鸿誉食品加工厂

鸿誉食品位于里水食品加工中心内，厂区干净整洁、规划合理，配备了先进且专业的生产设备，从原材料的严格筛选，到生产过程中的层层把关，再到成品的严格检测，每一步都严格遵守食品安全标准和规范，建立了完善的质量管控体系，确保消费者能够放心享用每一款产品。

鸿誉食品以优等的品质和良好口碑深入人心，许多烧腊产品都有着自身独特的美味，让人回味无穷。其中，白切鸡还入选了“南海区名特优食品小作坊产品”。

“角逐南海名特优”评选活动现场，鸿誉食品的白切鸡深受食客欢迎。

工厂地址：广东省佛山市南海区里水镇胜利丰岗村里水食品集中加工中心内H区103号、203号电话：13902422898

和顺店：佛山市南海区里水镇和中村文教路自编号16号（商铺9之2）电话：13144141322

横江店：佛山市南海区大沥镇盐步横江村横江劲龙市场1025铺电话：13902422898

桂江店：佛山市南海区大沥沥雅路佛山市大沥桂江农产品综合批发市场12B1-14烧腊05 电话：13902422898

佛山市升誉食品加工有限公司

升誉食品是一家专门从事烧腊生产加工、连锁快餐经营、批发零售、自建供应链等的餐饮管理公司，拥有烧鹅侠、鸡脚侠、鸡鲜旺、杏花鸡、凰妃鸿、肇豪煌 6 大餐饮品牌。公司坚持不断完善管理质量、产品质量和服务质量，成功摸索出了一套较为完善的现代中式快餐、生产加工、管理模式和管理体系。

升誉食品主打的招牌烧鹅，古法工艺制作极致考究，烘烤时以优质木碳为燃料，适时翻转鹅身，烤出的鹅皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口。

订购地址：佛山市南海区西樵镇西樵食品加工中心升誉食品加工有限公司

联系电话：13923110917

佛山市南海区里水启盟烧腊加工场

启盟烧腊加工场创于2000年，位于里水食品集中加工中心内，拥有先进的生产设备，其生产的扎蹄、手撕猪手、至尊烧鹅、豉油香鸡、古法烧鸭、脆皮烧肉等众多烧腊卤水产品，是每位“老广”舌尖上的美味。启盟烧腊开设了广府烧腊完整的符合国家卫生安全标准的食品供应链，打造了高标准化的运输体系，实现了“成品-门店”的全程快速输送。