千百年来传承的膳食调养原则，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”水果入菜由来已久，其间特有的清甜和酸爽感觉是调料所不能代替的。

盛夏来袭，茂名的荔枝连片成林

为这座城市增添了一抹鲜艳红

除了亲自畅游荔枝之乡“摘过瘾”

还可以来研究一下怎么“花式吃荔枝”！！！

荔枝入餐清甜芳香，丰富食物的口味和口感

给人带来新的饮食享受

解锁更多荔枝新吃法，看这一篇就够啦~

以荔枝为主角，讲究菜式的色、香、味、形、意俱全，将时令荔枝鲜果巧妙同各种食材如肉类、海鲜或者蔬菜融合，用焖、炸、炖、煮、拌、炒、煎、蒸等不同烹饪的技法，烩出13道精致且风味独特的全荔宴。

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/桂味橘红花胶汤/

第一道菜必须先喝一碗老火靓汤！岭南人喜用荔枝干来煲汤，再放入橘红和花胶等食材增添汤品的口感层次，这份精心炖汤最是温和滋补、口感甘润。

/黑松露荔枝捞鸡/

“无鸡不成宴！”精选优质本地农家鸡，新鲜蔬果切丝摆盘，这一碟表皮金黄软滑、肉质韧而不柴的“捞鸡”yyds！

/火腿鸡油荔枝菌/

一到夏天便是采摘各种蘑菇的好季节，新鲜采摘回来的荔枝菌只需要少少的盐，胡椒，火腿佐味，便能把荔枝菌的鲜味带出来～

/荔香五彩鲜虾球/

此菜在弹牙鲜虾基础上融入新鲜荔枝，赋予更多果香气，令菜品更清新爽口，口感层次丰富

/生腌三文鱼荔卷/

荔枝醋生腌汁与三文鱼的结合，不需要太过复杂的调味，原汁原味便最好！

/荔枝酒香焗香鲍/

鲍鱼先炸再炒，加入浓香荔枝酒调味，铺上一层珍贵黑鱼子酱，口感脆爽

/手卷糯米脆皮乳猪/

表皮酥香，手卷糯米，夹杂着荔枝的甜润，造型惟妙惟肖，口感非常独特。

/荔柠甜酸猪小排/

柔软多汁的猪小排佐以新鲜的荔枝、柠檬配菜，果香浓郁，入口酸甜，吃罢还久久留香，令人回味

/荔枝醋酱烧牛肋/

牛肋排肉嫩多汁，加之荔枝果醋中和，整体味道鲜美，口感丰富，十分惹味

/荔乡脆罗非双飨/

虽说并未融入荔枝鲜果的香气，但“一鱼两吃”的美味吃过才知道！

/荔枝醋鲜蔬沙拉&荔枝园鲜嫩时蔬/

没有吃到绿色蔬菜的一顿饭是不完整的！荔枝园生长的蔬菜绿色、健康，搭配清甜荔枝所做的沙拉既美味又减脂，大自然馈赠的美味！

/荔枝蜜百合甘露/

荔枝蜜与百合甘露绝妙搭配，果味浓郁清新，这一份中式甜品颜值与美味并存！

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看起来赏心悦目，闻起来芳香隽永，吃进去舒服满足！又能观赏又能吃的全荔宴，不仅是一场视觉与味觉的绝妙享受，更是对美食餐饮文化的研发和创新。一桌独具匠心的荔枝盛宴，绽放舌尖上的美味！

还有更惊喜的在后面！！！除了精妙的荔枝美味佳肴，酒店还策划推出了荔枝中餐厢房、荔枝主题客房等一站式体验

欢迎大家来茂名感受浓厚的荔枝文化氛围！

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编辑/毛铧茵

初审/曾群芳

终审/曾欢彬 吴姗霞

出品/市文广旅体局融媒体中心