端午节临近，

粽子迎来产销旺季，

鼎湖区粽子生产企业开足马力，

加班加点全力投入到粽子的生产加工中，

满足节日市场需求。

▲肇庆市广兴裹香楼食品有限公司生产车间

▲肇庆市一鼎皇食品有限公司生产车间

肇庆市一鼎皇食品有限公司销售额相较往年稳中略升

在肇庆市一鼎皇食品有限公司生产车间，

工人们正忙着

生产、蒸煮、分拣、包装粽子，

车间外堆放着已经封装好的粽子礼盒，

还有不少工人正在进行装车发货。

据了解，

为了提高粽子产能，

近年来，

一鼎皇在馅料加工、粽子灭菌等

重要生产工序，

持续提升设备自动化水平，

优化生产工艺，

极大地提升了质量稳定性和生产效率。

“每天的产量大概是10万到15万只，销售额相较往年稳中略升。”肇庆市一鼎皇食品有限公司营销总监陈学聪说道，他们从农历过年后就开始开工赶生产，到现目前为止都还是一个赶工赶单的状态。

针对粽子市场趋势和消费者的需求，

除了最热销的传统裹蒸、

五香咸肉粽、栗子肉粽外，

一鼎皇还开发了嘉兴粽、七星粽、

甜粽、黑米粽等比较特别的品种，

其中七星龙珠大肉粽

是今年全新推出的粽子口味，

备受市场青睐。

“除粽子口味外，

我们还丰富了大中小不同规格，

更加多元化满足客户的需求。”

陈学聪告诉记者。

肇庆市广兴裹香楼食品有限公司订单相较往年上升20%

同样迎来生产销售旺季的

还有肇庆市广兴裹香楼食品有限公司，

工人们忙碌有序，

展叶、填料、包裹、绕线……

一个个造型饱满、呈金字塔形状的

传统裹蒸便呈现在眼前。

“目前平均每天产能达到5至10万只，今年的订单相较往年上升了20%，其中70%的订单主要销往港澳以及东南亚等地区。”肇庆市广兴裹香楼食品有限公司总经理申容珍介绍。

随着粤港澳大湾区的加速发展，

他们通过“线上+线下”的销售方式，

将作为当地传统特色应节美食的

裹蒸销售出去，

让更多人知道肇庆裹蒸的文化和情怀，

香飘海外。

来自鼎湖的传统美食，

你爱了吗？

来源：鼎湖发布