近日，徐闻菠萝飘香浙江世界品牌莫干山大会，品牌建设成果亮眼，也为徐闻菠萝产业的发展提振了信心。而在徐闻菠萝品牌化建设的道路上，有许多优秀农民和企业家俯首躬行，奋战在田间地头，一步一个脚印踏出了菠萝品牌发展的道路。而徐闻县菠萝协会会长、连香农产品农民专业合作社负责人吴建连便是其一。

陈明维 摄。

作为扎根“菠萝的海”田头几十年的徐闻人，吴建连既是农民，也是专家，经年累月专注于菠萝种植、加工、流通，承包土地发展菠萝种植业。在没有网络的年代里，吴建连一步一个脚印建立起徐闻菠萝交易市场，成立徐闻连香农产品农民专业合作社，引进外地客商来采购菠萝，在当时为当地果农解决了棘手的鲜果滞销问题，为做大做强徐闻菠萝产业作出了贡献，也成为徐闻菠萝品牌化建设中的亲历者和见证者。

“买菠萝，就找菠萝姐。”如果去湛江市徐闻县买菠萝，你能从当地人口中频繁听到这个外号。“农民一旦有菠萝相关的问题，就来找我，帮的人多了，他们便说我是菠萝的大姐大。”吴建连笑着说，“菠萝姐”——这一当地农民朋友为吴建连起的直接而又接地气的外号，既是对吴建连深耕产业多年的肯定，也让“菠萝姐”成为了徐闻菠萝产业的风向标。

受访者供图。

借助着农民的口碑，吴建连建立起自己的品牌，除鲜果之外，探索菠萝产业的深加工和延链之路。据吴建连介绍，自2009年起，她便主动接触菠萝相关的加工产业，研发了徐闻菠萝罐头，并不断探索新产品的研发之路。

“为了发展菠萝产业，我到泰国学习小菠萝种植，到福建厦门学习菠萝干加工，到台湾学习凤梨酥制作。”足迹遍及国内外的吴建连，向菠萝、凤梨加工产业发展的佼佼者学习，将技术带回徐闻，也让她的“菠萝姐”品牌不断发展壮大。

谈及品牌建设，吴建连反复提到“品质”二字，于她而言，品牌就是品质，品质是品牌的无形资产，高品质的产品才能塑造好的品牌。近年来，电商带货营销强势崛起，但她却慎之又慎，她认为，几十万元、几百万元的订单量虽然迷人，但是菠萝产业的发展需要稳扎稳打，尤其是在鲜切菠萝、菠萝鲜果的销售上，品控仍然是一个亟待解决的问题。

“我希望把最好的产品呈现给消费者。”吴建连说，在她的得意产品——凤梨酥中，同样能窥见这样的品牌理念，将“菠萝姐”凤梨酥送进口中，量大料足便是最直观的感受。吴建连介绍，她曾经邀请凤梨酥的创始人来指导凤梨酥的制作和加工，对其产品作出评价，而创始人却认为凤梨酥用料较足，对于企业的成本来说是吃亏的。

吴建连却有自己的思考，她认为，徐闻不像厦门等地，文旅产业比较发达，特产食品消费有优势，只有把品质和诚意做好，才能将菠萝品牌建设好。吴建连对凤梨酥产品的设计和坚持的背后，既有企业家对市场的思考，同时更多能看到她多年作为菠萝果农的质朴与真诚。

近年来，随着“12221”市场体系的发展，以及当地政府对徐闻菠萝的鼎力支持，有更多的企业加入了菠萝品牌的建设之中，御唐府·菠萝公社、徐小闻等品牌也逐渐成为推动菠萝出圈的重要力量。

“独木不成林，我希望有更多徐闻菠萝有关的品牌可以在这片‘菠萝的海’生根成长，为徐闻菠萝打出一片天地。”吴建连说，“菠萝姐”是一个标杆，但不能一家独大，需要更多的企业加入进来，才能让徐闻菠萝产业发展得更好，也能互相促进产品品质的提升。

南方+记者 陈欢