端午临近，粽子也迎来产销旺季。走访中堂一些酒店、商超、企业看到，各式各样的粽子作为应节食品占据“C位”，传统口味的粽子“地位稳”，新口味的粽子也颇受青睐。在咸粽子和甜粽子之间，也是“萝卜青菜各有所爱”。

在中明酒店，工人们正在忙碌赶生产，“今年的订单比较充足，很多客户3月份就已经预订了，我们也提前进入生产状态，目前都是加班加点，高峰时期一日做上千只粽。”生产车间负责人介绍。

可以看到，一些粽子在包装设计上融入了中堂龙头、龙舟元素，既简洁精美，又展现了中堂的龙舟文化。品种上以蛋黄咸肉粽、红豆枧水粽等水乡味道的粽子为主，粽子价格和去年相比变化不大。

在中明酒店、紫罗兰酒店、东泊城酒店，为了方便顾客，设置了专门的产品展区和宣传海报营造节日氛围。还推出了优惠促销活动，比如10盒以上打折，现金券抵扣、用餐打折、赠送礼物等。

据悉，今年不少酒店积极开拓市场，通过线上线下拓展销路，订单都有不同幅度上升。而中明酒店业营部经理植满洪介绍，主要团购客户有所增加，预计今年销量可增长20%。紫罗兰酒店楼面经理吴小燕介绍，因为今年开拓了几个企业客户，预计销量会增长30%左右。

据了解，端午期间，东莞水乡地区多会举行龙舟民俗文化活动，这也为粽子的销量提供了不小的市场空间。为了备战端午，一些商超提前一个月采购并上架货品，丰富的品种也为不同地域的消费者奉上这一份来自“家乡的味道”。有商超表示，近期销量稳中有升，预计在端午节前三天将进入销售高峰期。

多数消费者在选购粽子时，既看重食品安全和经济实惠，也看重口味和做工。

在祥记食品店，除了传统的蛋黄咸肉粽、红豆枧水粽外，还创新推出了菇瑶柱蛋肉粽、祥记腊肠粽、红豆西米粽、健康养生粽等新口味，满足不同消费者需求。采用手工柴火煲粽，传承传统工艺，选料正宗，口味丰富有层次感，价格6—10元不等。该店负责人陈衬容介绍，新推出的品种也受到不少年轻人认可，线上订单大增，今年销量预计增长20%以上。

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南方+记者 张珊珊

通讯员 邱发平