雨天过后，各种蘑菇开始疯狂生长。许多人会在郊游、露营等闲暇时光采摘蘑菇，体验采摘的乐趣。

市场君特别提醒：不要采摘野生蘑菇，不要购买不认识的蘑菇，不要食用野生蘑菇，特别是多种蘑菇混合的菜品。 

下面让我们来认识一下，不可采摘食用的毒蘑菇吧~

 毒蘑菇危害榜No.1 拟灰花纹鹅膏 

拉丁学名：Amanita fuligineoides P. Zhang & Zhu L.Yang 

危害地区：广东、广西 

损害类型：急性肝损害型（剧毒） 

中毒危害：2023年5月初，在广东和广西引起2起中毒事件，18人中毒，7人死亡！ 

识别要点：头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）。

时空分布：目前发现于我国华南、华东、华中和西南地区，包含广东、广西、浙江、湖南、云南和贵州。目前发现该种在广东、广西出现在5月，在浙江出现在6月，在湖南、贵州出现在9月，在云南出现在6-8月。 

生长环境：常生于壳斗科林中地上或壳斗科与松科混交林地上。

 毒蘑菇危害榜No.2 致命鹅膏

（俗称：白毒伞）

拉丁学名：Amanita exitialis Zhu L.Yang & T.H. Li 

危害地区：四川、贵州、广东、广西 

损害类型：急性肝损害型（剧毒） 

中毒危害：2019年-2023年5月，在四川、贵州、广西至少引起5起中毒事件，9人中毒。

识别要点：头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）。

时空分布：该种是我国每年出现最早的剧毒蘑菇，目前发现于我国华南、华东南部和西南地区，包含广东、广西、福建、四川、贵州和云南。在广东、广西和福建南部出现在2-5月的“回南天”后。四川、贵州、云南出现在5-8月。 

生长环境：常生于壳斗科等阔叶树林地上，在广东常生于黎蒴树地上。

 毒蘑菇危害榜No.3 灰花纹鹅膏 

拉丁学名：Amanita fuliginea Hongo 

危害地区：湖南 

损害类型：急性肝损害型（剧毒） 

中毒危害：2022年-2023年5月底，在湖南永州至少引起2起中毒事件，4人中毒。

识别要点：头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）。

时空分布：该种是我国造成死亡最多的剧毒蘑菇之一。目前发现于我国华中、华东、华南和西南地区，包含湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、广东、海南、云南、四川和贵州。其中湖南、湖北、浙江、贵州等省份是该种危害最为严重的地区，集中生长在5-7月，偶尔可持续至10月初。 

生长环境：常生于壳斗科林中地上或壳斗科与松科混交林地上。

 毒蘑菇危害榜No.4 亚灰花纹鹅膏 

拉丁学名：Amanita subfuliginea Q. Cai, Zhu L.Yang & Y.Y. Cui 

危害地区：重庆 

损害类型：急性肝损害型（剧毒） 

中毒危害：2022年-2023年5月底至6月初，在重庆引起2起中毒事件，5人中毒。 

识别要点：头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）。

时空分布：该种目前发现于我国华南、华中和西南地区，包含广东、湖南和重庆。目前发现该种在重庆出现在5-6月和9月，在湖南出现在8-9月，在广东出现在9月。 

生长环境：常生于壳斗科林中地上或壳斗科与松科混交林地上。

 毒蘑菇危害榜No.5 肉褐鳞环柄菇 

拉丁学名：Lepiota brunneoincarnata Chodat & C. Martín 

危害地区：湖北 

损害类型：急性肝损害型（剧毒） 

中毒危害：2020年5月，在湖北引起1起中毒事件，2人中毒，1人死亡。是名副其实的小个子大“蘑”王 ！ 

识别要点：小个子，头长草（鳞片），腿长毛（鳞片），松杉树下常见到。

时空分布：该种是我国造成死亡最多的剧毒蘑菇之一。广泛分布于我国东北、华北和西北（吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、北京、天津、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等），在华中、华东和西南地区（湖北、湖南、上海、江苏、浙江、贵州、云南等）也有发现。4月下旬至7月在华中和华东出现，集中出现在6月；7月初至9月出现于我国东北、华北和西北地区，以8-9月最为集中。西南地区出现在6-7月和9-10月。 

生长环境：常生长在针叶树林地上，偶尔生于杨树、枣树等阔叶树下。

 毒蘑菇危害榜No.6 亚稀褶红菇

（俗称：火炭菌）

拉丁学名：Russula subnigricans Hongo 

危害地区：云南 

损害类型：横纹肌溶解型（剧毒） 

中毒危害：2022年5月，在云南西双版纳引起1人中毒事件。 

识别要点：灰帽子（菌盖），灰裤子（菌柄），伤变红（几分钟内），后缓慢变黑（几小时后），喜食肉（横纹肌溶解）。

时空分布：该种是我国造成横纹肌溶解型中毒最主要的剧毒蘑菇。广泛分布于我国西南、华中、华东、华南和华北南部地区，出现在5月初至10月初。

生长环境：常生于阔叶树、针叶树或针阔混交林上。

 毒蘑菇危害榜No.7 欧氏鹅膏 

拉丁学名：Amanita oberwinkleriana Zhu L.Yang & Yoshim. Doi 

危害地区：广东 

损害类型：急性肾衰竭型（剧毒） 

中毒危害：2018年-2023年我国至少发生52起中毒事件，106人中毒，是急性肾衰竭型蘑菇中毒中最常见的物种！ 

识别要点：与剧毒的肝损害型鹅膏类似，头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）。

时空分布：广泛分布于我国西南、华中、华东、华南、华北和东北地区（云南、四川、贵州、重庆、湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、台湾、海南、广东、河南、河北、北京、山西、辽宁等省份）。生于5-10月，集中在6-8月，在华南地区最早出现在3月中旬。 

生长环境：生于壳斗科林地上或以壳斗科和松科为主的混交林地上。

  毒蘑菇危害榜No.8 假褐云斑鹅膏 

拉丁学名：Amanita pseudoporphyria Hongo

危害地区：广西、江西 

损害类型：急性肾衰竭型（剧毒） 

中毒危害：2022年-2023年5月，在广西和江西引起3起中毒事件，4人中毒。 

识别要点：与剧毒的肝损害型鹅膏类似，头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）。

时空分布：该种广泛分布于我国西南、华中、华东、华南和华北地区（云南、四川、贵州、重庆、湖南、江西、福建、江苏、海南、广东、广西、河南、北京）。出现在5-10月。 

生长环境：常生于壳斗科林地上或以壳斗科和松科为主的混交林地上。

 毒蘑菇危害榜No.9 大青褶伞（青褶伞、铅绿褶菇）

拉丁学名：Chlorophyllum molybdites (G. Mey.) Massee 

危害地区：湖南、湖北、广东、广西、海南、云南、四川、重庆、浙江、安徽、福建 

损害类型：胃肠炎型（有毒） 

中毒危害：我国中毒事件中最常见的毒蘑菇！2019年-2023年5月，在我国至少引起50起中毒事件，105人中毒。 

识别要点：大青褶伞中等大小至大型，菌盖被褐色鳞片，菌褶成熟后铅绿色，菌柄上部具一类似戒指的菌环。

时空分布：大青褶伞分布于我国华南、华东、华中、西南、华北南部的众多省份。一年四季均有分布，具体时间为3-12月（惊蛰至大雪），集中出现在6-10月（芒种至寒露）。 

生长环境：生长于草坪上、菜地里、路边草地荒地、锯末堆上，甚至是垃圾堆旁，是离人群最近的毒蘑菇。

 毒蘑菇危害榜No.10 日本红菇复合群 

在我国主要包含：

假日本红菇（Russula pseudojaponica Y.L. Chen and J.F. Liang） 

短孢红菇（Russula brevispora Y.L. Chen & J.F. Liang）

变黄红菇（Russula flavescens Y.L. Chen and J.F. Liang） 

危害地区：湖南、广西、云南 

损害类型：胃肠炎型（有毒） 

中毒危害：2019年-2023年5月，在我国至少引起14起中毒事件，43人中毒。 

识别要点：白蘑菇，小短腿，盖下凹，褶密排。

时空分布：日本红菇复合群分布于我国华中、西南、华东和华南地区，主要出现在5-11月。 

生长环境：生长于阔叶树、针叶树或针阔混交林地上。

 毒蘑菇危害榜No.11 日本类脐菇（毒侧耳、月夜菌）

拉丁学名：Omphalotus guepiniiformis (Berk.) Neda 

危害地区：贵州、湖南 

损害类型：胃肠炎型（有毒） 

中毒危害：自上世纪至今，在我国贵州、广西、云南、湖南和福建至少发生了25起中毒事件，156人中毒。 

识别要点：形似侧耳，在东北地区菌盖橙黄色或肉桂色，在南方菌盖蓝紫色，菌褶夜晚发荧光。 

时空分布：在南方主要出现在春季或秋冬季，在东北主要出现在夏秋季。在广西、贵州、湖南出现在3月底至5月初；在吉林6月末至10月出现，在广西、贵州、云南、福建出现在9月至12月。 

生长环境：常生于山毛榉等枯树或倒木上。

 毒蘑菇危害榜No.12 古巴裸盖菇 

拉丁学名：Psilocybe cubensis (Earle) Singer 

危害地区：湖南、湖北 

损害类型：神经精神型（致幻） 

中毒危害：该种是世界上最著名的致幻蘑菇之一！2019年-2023年5月，在湖南和湖北至少造成5起中毒事件，10人中毒。 

识别要点：古巴裸盖菇中等大小，菌盖中央近白色、黄褐色至红褐色，菌褶暗灰色至暗紫褐色，菌柄上部具菌环。各部位受伤后变蓝色！

时空分布：古巴裸盖菇分布于我国华中、西南和华南地区的湖南、贵州、西藏、广东、广西、香港等省份。主要出菇时间为2-6月和10-11月，在某些地区偶尔8月份也能见到。 

生长环境：常生于牛粪上，偶尔生于甘蔗渣等腐殖质上或腐殖质高的地上。

 毒蘑菇危害榜No.13 卵囊裸盖菇 

拉丁学名：Psilocybe ovoideocystidiata Guzmán & Gaines 

危害地区：湖北 

损害类型：神经精神型（致幻） 

中毒危害：2022年5月，湖北恩施发生1起中毒事件，5人中毒。 

识别要点：个头小，菌盖黄褐色，幼时边缘有时呈现蓝色；菌柄细长，中上部有膜质菌环；各部位受伤后变蓝色！

时空分布：卵囊裸盖菇是2007年描述于美国的新种，于2021年首次发现于贵州的中毒事件中。目前仅发现分布于我国华中、西南地区的贵州、湖北等省份。主要出菇时间为2-5月。 

生长环境：常生于腐殖质高的地上。

 毒蘑菇危害榜No.14 热带紫褐裸伞

（俗称：变色龙裸伞）

拉丁学名：Gymnopilus dilepis (Berk. & Broome) Singer 

危害地区：贵州、四川、重庆、湖南 

损害类型：神经精神型（致幻） 

中毒危害：2019年-2023年5月，贵州、四川、重庆、湖南至少发生6起中毒事件，27人中毒。 

识别要点：紫帽子（菌盖），紫裤子（菌柄），善变色，生树上。

时空分布：该种分布于华南、华中和西南地区（广东、云南、四川、重庆、贵州、湖南），在广东最早出现在3月，在华中和西南地区集中出现在5-9月。 

生长环境：该种是典型的木材腐朽真菌，生于腐木上、死竹子上、碎木头上或者锯末堆上。

 毒蘑菇危害榜No.15 含异噁唑衍生物毒素鹅膏 

主要包含：

小毒蝇鹅膏（Amanita melleiceps Hongo）

小豹斑鹅膏（Amanita parvipantherina Zhu L.Yang, M. Weiß& Oberw.）

土红鹅膏（Amanita rufoferruginea Hongo）

残托斑鹅膏有环变型（Amanita sychnopyramis f. subannulata Hongo） 

危害地区：湖南、贵州、广西 

损害类型：神经精神型（有毒） 

识别要点：菌盖被鳞片，菌柄具菌环，基部膨大。

 毒蘑菇危害榜No.16 毒蝇歧盖伞 

拉丁学名：Inosperma muscarium Y.G.Fan, L.S.Deng, W.J.Yu & N.K.Zeng 

危害地区：广西 

损害类型：神经精神型（有毒） 

中毒危害：2021年-2022年，在广西至少造成3起中毒事件，12人中毒。 

识别要点：小个子、黄褐色、盖纵纹。

时空分布：分布于我国华南和华东南部（海南、广东、广西、福建）。主要出菇时间为5-8月，最早可以出现在3月。 

生长环境：常生于壳斗科为主的阔叶树林地上。

其他需要关注的中毒：各种牛肝菌、丝盖伞科、青褶伞属等。

来源：广西疾控