为提升妇女创业技能本领、拓宽就业渠道，5月18日-19日，镇妇联、镇人社分局、镇工会于镇妇儿活动中心开展了为期2天含理论4课时、实操12课时的中式面点培训。

本次培训课程邀请了高级中式面点师欧文秀老师以理论与实践相结合的教学方式，为学员们讲授面点常规制作要领和点心制作技艺，从面点的配方、材料的储藏方式、设备的选择和使用注意事项、实践操作的技巧、面团发酵和烘烤状态的判断等多方面进行详细全面地讲解，特别强调了选择优质原料对于制作面点的重要性，鼓励学员们选择优质食材，以制作出更加美味健康的烘焙食品。

随后，学员们分组进行尝试，和面、调料、算比例、成型、入色、上烤箱，在欧老师的指导下，学员们积极动手制作起来，互相配合。一盘盘出炉的小点心，让学员们成就感满满，幸福感满满。

此次烘焙活动，不仅让学员们学习了烘焙知识和新技能，同时也促进了她们的团队协作精神，增强了她们之间的交流合作。接下来，镇妇联将继续开展形式多样的技能培训，提高妇女技能素质水平，推动妇女实现高质量创业就业。

编辑：FL