据央视新闻报道,5月16日晚,国家主席习近平在中南海同俄罗斯总统普京举行小范围会晤。两国元首临水而坐,共品香茗,在轻松的氛围中就共同关心的战略性问题进行深入交流。
俄罗斯总统普京品饮香茗。央视新闻视频截图
有朋自远方来,必有一盏好茶相待。中国为“礼仪之邦”,自古素喜以茶待客、以茶会友。近年来,中国茶频频出现在各种重要外交场合,向世界展示独具特色的东方魅力。
俄罗斯总统普京爱喝茶吗?2019年6月,普京在二十国集团领导人大阪峰会期间使用带有金色俄罗斯国徽形象的白色保温杯,引起了国际媒体的兴趣。事后,俄罗斯总统新闻秘书佩斯科夫揭开谜底:“那只不过是总统一直用的茶杯。”
2019年6月,普京在二十国集团领导人大阪峰会期间使用带有金色俄罗斯国徽形象的白色保温杯。
不仅总统爱喝茶,其实俄罗斯老百姓也爱茶。数据显示,在全球超过160多个喜欢饮茶的国家与地区中,俄罗斯以每人年均2.768斤的饮茶量位居全球第四,远超中国这个世界第一大产茶国。
茶起源于中国,盛行于世界。千百年来,茶经由古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道、如今的“一带一路”传到世界各地。据历史记载,1638年,沙皇使者奉命向蒙古可汗赠送紫貂皮,蒙古可汗回赠4普特(约64公斤)的茶叶,沙皇品尝后便爱上了中国茶叶,随后也催生了中国南方茶产地至俄内陆腹地的茶叶贸易线路。
如今,中国茶已逐步成为俄罗斯的一种重要社交饮品,并进而发展为重要的生活必需品之一。作为全国最会喝茶卖茶的地方,广东盛产好茶,培育了一大批优秀的茶叶区域公用品牌,各具特色风味。这回,我们向普京推荐这些广东茶!
凤凰单丛
凤凰单丛属乌龙茶,有“茶中香水”的美誉,因“单株采摘、单株制作、单株销售”的生产经营方式而得名,茶汤独具天然花香、特殊山韵,以“形美、色翠、香郁、味甘”著称。
2020年上映的连续剧《塞上风云记》中,吕俊杰得知俄国领事沙耶夫对中国茶叶很感兴趣,为吸引他而举办了品茶大会,并让很多俄罗斯商人慕名而来,他提到的“宋种蜜香单枞”就是凤凰单丛十大香型中的蜜兰香型组。
英德红茶
英德红茶属红茶类,是一种全发酵茶,以外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁醇正的特点享誉海内外,拥有“世界高香红茶”“东方金美人”等美称。
据传,英国女王伊丽莎白二世非常喜欢喝英德红茶,俄罗斯总统普京也曾品尝过英德红茶,并给予高度评价。2016年,清远市到访莫斯科中国城会议大厅举行“俄罗斯英德红茶推介会”。如今,英德红茶远销俄罗斯、英国、德国等70多个国家和地区。
客家炒绿
客家炒绿是广东特色茶品,产自梅州、河源等客家地区,采用独特“重炒”工艺,带出醇厚的炒米香及高火甜韵,因具有祛寒趋温的效果,又被称为“暖肚茶”“温肚茶”。
2023年5月19日,在毛里求斯-中国梅州“茶和天下”·雅集活动上,外国友人冲泡客家炒绿。
传统的客家炒绿火味重、滋味浓,是客家人的心头好。经多年储藏的客家炒绿,颇似优等普洱茶,醇厚而柔滑,茶香经久不散,茶性更加温和,也更适应大众饮用。而在缺医少药的年代,陈年的客家炒绿承担着药用功效,滋养着一代又一代的客家人。
韶关白茶
韶关白茶最具特色的是以白毛茶为原料制作,芽头肥硕、白毫密披、内含物质丰富,滋味鲜濡爽口,有天然兰香蜜韵。因不炒不揉,韶关白茶保留了茶叶原有清香,以返璞归真、大道至简而扬名。
因采摘时间、要求等各有不同,韶关白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种经典品类,以白毫银针品质最为上乘。此外,韶关白茶的香气、口感、功效会随着储藏时间发生变化,在民间也素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。
紫金蝉茶
紫金蝉茶是指特定品种在特定环境下被小绿叶蝉叮咬过的茶叶,有“虫做一半,人做一半”的说法,盛产于河源紫金。该茶有三个特点:生长奇特,无任何污染与公害;外形奇特,因小绿叶蝉叮咬而残缺;风味奇特,具有天然的蜜香。
新会柑茶
柑橘皮配茶,在我国民间有着悠久历史,早在唐代陆羽《茶经》里就提到加入橘皮煮茶。在700多年前,江门人已流传用陈皮煮水当茶饮的养生保健习惯。
新会柑茶以产于新会的茶枝柑,与普洱茶、黑茶、白茶、红茶等茶类按一定形式和比例调配混合制成。其中,以新会大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制成的柑普茶最为闻名,富有陈皮香、茶香,茶性温和甘醇,入口香甜,风味独树一帜。
【记者】伍咏言
【来源】南方农村报 南方+
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