近日，

由中国饭店协会名厨专业委员会

联合广东省食文化研究会

名厨专业委员会

举办2024CHA全国美食烹饪锦标赛

——泛珠三角“万厨万菜贺华诞”

烹饪技能大赛在广州举行，

广宁县代表队在比赛中大放异彩，

斩获殊荣，

进一步擦亮“广宁厨师之乡”名片。

本次大赛，

广宁县共派出9支队伍参赛，

比赛项目包括热菜、点心、烧腊等。

通过技能比赛，

让本土厨师与泛珠三角地区的

行业领军人物交流学习，

增长见识，提高研发、创新水平，

进一步提升广宁厨师的技能水平。

比赛现场热闹非凡，

广宁厨师大展身手，

操作规范有序，

刀功熟练利索，

调味准确快捷，

一道道色香味俱全的菜肴

展示在眼前，让人垂涎欲滴，

精湛的技艺赢得评委高度赞扬。

经过激烈角逐，

最终广宁县3支队伍斩获特金奖，

6支队伍获得金奖。

此外，在比赛期间，

广宁县人社局组织广宁云吞经营企业

到广州琶洲广交会进行公共品牌推广，

不少市民对广宁云吞饶有兴致，

纷纷前来展位一品广宁云吞的味道。

同时，

广宁县人社局还举办了

广宁云吞品宣会，

围绕广宁云吞的品牌发展历程、

云吞制作技艺、特色成品展示、

产业政策扶持等方面，

向参会人员宣传推广广宁云吞，

进一步扩大广宁云吞品牌

在泛珠三角地区的知名度和影响力。

来源：肇庆人社