5月7日，第八届中国品牌发展论坛系列活动上，“2024中国品牌日·我为中国品牌代言——消费者喜爱的中国品牌TOP100”正式发布，新会陈皮品牌榜上有名。这是新会陈皮连续两年上榜该名单。

△新会陈皮。任晓盈 摄

新会陈皮作为广东的三宝之一，是江门市新会区极具代表性的“土特产”，也是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材，享有“一两陈皮一两金”“千年人参，百年陈皮”之美誉。

品牌是高质量发展的重要象征。我市历来高度重视新会陈皮品牌打造，早在2005年便成立了新会柑新会陈皮地理标志产品保护工作领导小组，成功推动新会柑、新会陈皮获评国家地理标志保护产品和国家地理标志证明商标，享誉“一品双地标”。

△晒陈皮。

近年来，新会陈皮产业不断实现高质量发展，新会陈皮特色名片持续擦亮，成为推进“百千万工程”背景下的富民兴村大产业。2023年，新会区获授“中国陈皮之都·新会”称号，新会陈皮产业全链条总产值达230亿元，继续跑出新会农业强区“加速度”。

下一步，新会区将继续根据《新会陈皮产业高质量发展》白皮书的要义，以大力推进现代新会柑种业和种植基地建设、着力开展新会陈皮公用品牌建设、强化新会陈皮产业科技支撑、加快新会陈皮产业数字化溯源管理体系建设、建立新会陈皮产业营销体系、加强新会陈皮产业文旅融合发展等六大方面为抓手，通过建溯源、补链条、强龙头、提品质、创品牌、扩营销，推动新会陈皮全产业链总产值早日突破500亿元目标。

△第六届新会陈皮文化节展销盛况。

新会陈皮不仅能入药

还能煲汤、泡茶、做菜等

可以称得上是“养生百搭小能手”

张小玲 摄

不同年份的新会陈皮有不同的效果，新会陈皮中有一种成分叫总黄酮，而总黄酮是新会陈皮主要的有效成分之一。随着陈皮贮存时间越长，总黄酮含量会越高，陈皮年份越长越好也是有一定的道理，但年份越久远的陈皮，价格也会比较高，应该根据实际情况来选择陈皮。

新会陈皮的功效

新会陈皮有两大功效：

行气作用和燥湿化痰作用

对于肠胃气滞引起的腹痛、腹胀、尤其是食饭后腹胀加重、胃口不好等问题，都可以通过食用新会陈皮来减轻症状。对于有痰引起的咳嗽，新会陈皮是一种常用的中药。例如，中药药方中有一个非常有名的药方叫二陈汤，就是由陈皮、法夏、茯苓、甘草四种药组成，是常用的化痰药方。

江门日报记者 郭永乐 摄

另据钟南山院士研究团队介绍，新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

怎样食用新会陈皮？

对于一些市民受寒后引起的感冒咳嗽，流清鼻水，咳痰、痰白色或痰稀等症状，可以用新会陈皮加生姜煮水治疗。平时煲汤，尤其是用肉类煲汤时，可以适当加新会陈皮，一方面令食物更具风味，另一方面，陈皮有行气作用，可减轻食用肉类产生的油腻感觉，助肠胃消化、吸收。

来源：综合江门日报（记者/毕松杰）、南方农村报（记者/李维康）

责任编辑：叶隽毅