5月14日，广州举办“筑梦现代化·广州‘进’行时”——培育建设中西特色美食集聚区工作专题新闻发布会。

据悉，广州从今年初开始，集中资源优先培育建设越秀北京路美食区、海珠广州塔-琶醍美食集聚区、天河珠江新城东南核心区3个中西特色美食集聚区，衔接城市发展规划，沿珠江前航道打造一江两岸美食长廊，构建餐饮消费地标。

海珠区将如何建设广州塔-琶醍美食集聚区，打造立体餐饮消费场景？

会上，广州市海珠区科工商信局局长陈宇介绍，海珠区将依托“水-陆-空”三大空间特征，打造立体餐饮消费场景。

据悉，广州塔-琶醍美食集聚区北至阅江路，南至双塔路，东至华快干线，西至广州大桥，占地面积约233.1公顷。集聚区坐拥珠江南岸全滨水动线，涵盖广州塔景区及珠江琶醍两大夜间消费集聚区，毗邻广交会展馆和琶洲人工智能与数字经济试验区，拥有巨大的商流、客流。日前，广州塔-琶醍美食集聚区已获批广州市首批都会级羊城夜市先行区。

接下来，海珠区将结合珠江沿线滨水景观，打造“水岸赏味”体验。打造广州客厅，释放沿江空间连通广州塔二楼平台直达珠江，融入咖啡车、快闪活动等，打造“美食爆点”。推动财富码头岸线提升，依托珠江王子•粤茶轩早茶航班，探索观光游船与品牌餐饮等元素多元融合的消费场景。借助珠江两岸宽阔视野，开发水上剧场、婚礼酒会等互动场景，打造以文化体验为主的水上特色餐饮体验。

海珠将活化利用绿地广场及公共空间，延伸“陆上寻味”空间。局部迁移有轨电车线路，推动媒体港与海心桥广场一体化设计。修建黄埔涌步行桥，在步行桥广场打造迷你展厅+咖啡厅等露天“美食+”多元功能空间。活化利用猎德大桥桥底空间，增设望江外摆平台及休闲驿站，营造美食文化活动氛围。释放广州塔广场、国际媒体港、广报中心及珠江琶醍四大载体物理空间，推动重点点位错位发展。

同时，海珠还将聚焦广州塔地标景观及高层建筑，构建“云端叹味”场景。持续擦亮广州塔璇玑地中海自助旋转餐厅、晖粤轩中餐厅等云端餐饮品牌名片。结合琶洲西区高空景观优势，打造商务楼宇天际餐吧，构建时尚商务国际美食社区。

未来，海珠将强引领，明定位。详细制定《加快打造广州塔-琶醍美食集聚区实施方案》，并组织专业机构开展整体策划，打造“国际食尚新定义·多元体验美食+”IP。根据规划，在今年6月底前，将打造慢行滨水消费轴；年底，将形成连续消费界面；在明年全运会前，打造“水-陆-空”立体消费场景。

海珠将串节点，通片区。串联打造广州客厅、过海茶楼、望江驿站、黄埔涌步行桥、猎德桥底及珠江琶醍夜市等六大点位，形成慢行滨水消费轴。以轴带面，连通国际媒体港-广州塔、广报中心-琶醍两大美食街区：盘活媒体港（东塔楼），探索开设限时步行街；加快广州塔南广场项目建设，争取年底开业时引进7家米其林品牌餐厅；优化调整广报中心功能动线，新增约1.4万㎡美食空间，打造常态化品牌美食市集；丰富珠江琶醍特色餐饮及业态提升，加快二期项目建设，争取明年投入使用，增加美食空间1万㎡以上。

海珠将引商流，聚氛围。出台美食集聚区产业扶持政策及招商指南，在6月底前新引进餐饮企业超15家，全年引进品牌超30家。举办广州塔-琶醍美食集聚区招商大会暨策划方案发布会，利用广州塔广场与海心桥连通空间举办“艺术嘉年华”、广州塔国际时尚节等地标活动，打造美食与时尚多元融合的文化艺术消费场景。

南方+记者 吴雨伦