立夏一到

各种水果似乎排着队上市了：

西瓜、番茄、桑葚……

佛山人最关心的当然还有

榴 莲、荔 枝

那么

这两种水果的价格如何？

团团实地走访佛山部分市场

一探究竟

榴莲价格腰斩

低至19.9元/斤

位于顺德乐从的某水果连锁店店长庞女士表示，榴莲的价格近期开始有所下降，从上周的30多元一斤跌倒了23.8元一斤，“品质相对次一点的果，19.9元一斤就能到手。”

据了解，今年泰国遭遇高温干旱的极端天气，一定程度上导致泰国榴莲产量下降和成本上升，泰国金枕榴莲刚上市时，批发价一度高达50多元/斤。但是随着榴莲迎来成熟季，开始大量上市，价格开始下降至20~30元一斤。“现在很多‘果粉’看到这个价格，都已经忍不住入手了，店里一天大概能卖出七八十个。”庞女士说。

而在南海区罗村一大型超市的榴莲摊位前，消费者人头攒动。“榴莲正迎来销售旺季，大家购买热情很高。”客服经理鄢女士表示。据了解，“五一”假期期间，该超市举办购物节促销活动，金枕榴莲降至27.9元/斤，并推出了9.9元代15元的“榴莲代金劵”。“5月1日当天，榴莲一共卖了2700斤，销售额为7.6万元。”鄢女士说。

商家供图

广东新鲜荔枝暂未上市

“冻眠荔枝”冲上热搜

预计今年价格偏高

对于很多广东人来说

没有荔枝的夏天是不完整的

近日

 #广东300吨冻眠10个月

荔枝解冻上市#话题 

冲上多个平台热搜

“冻眠荔枝”引发网友热议

为解决荔枝保鲜难题，华南农业大学食品学院教授曹庸团队经过5年的研究，顺利攻克荔枝液氮冷鲜技术，推出了冻眠荔枝。

在华南农业大学的广东省功能食品活性物重点实验室，一排排颜色各不相同的荔枝整齐地排列在科研人员的面前。为了确定荔枝的最佳液氮速冻工艺，科研人员分别对新鲜荔枝和不同速冻条件下的荔枝进行品质测定。

“液氮可以快速将荔枝冻透，使荔枝本身的生物化学反应减弱，这就是荔枝的‘冻眠’。”华农食品学院二级教授、广东省功能食品活性物重点实验室主任曹庸介绍，荔枝在-3℃到-15℃左右容易结晶，液氮温度是-196℃。超低温速冻可以快速地经过荔枝结晶带，不仅让荔枝细胞壁不会破裂，还会让解冻后的荔枝更好地保持果肉的原汁原味。

经实际品尝，在未完全解冻时，冻眠荔枝更像荔枝冰淇淋，口感绵密无冰碴、冰凉且丝滑；完全解冻后食用，风味更足，清甜浓郁。

而经过市民反映，禅城石湾、顺德乐从的多家水果店，暂未发现新鲜荔枝踪影。顺德乐从某水果连锁店的店长庞女士表示，店里一般是卖广东本地荔枝，现在市面在售的荔枝多数来自海南，广东本土的荔枝预计要等到7月份才能上市。

而在水果批发市场——华南国际水果副食城，有水果批发档主就表示，今年荔枝产量大减，价格疯涨，预计部分畅销品种货源供应都会很紧张，“桂味产量减少八成，妃子笑减少两成，现在在桂味产地，已经有人订到25到30元一斤，估计这个品种在市场很难见到，基本上都被电商提前收走了。”

佛山市新闻传媒中心记者 张昊男/摄

档主介绍，去年桂味荔枝批发价最便宜的时候只要3元左右一斤，今年进价有可能涨10倍以上。而深受市民喜爱的妃子笑荔枝，目前产地订货价每斤8元左右，去年只需要4-5元，几乎翻了一番。档主就建议，街坊可以选择海南产的荔枝，供应充足，价格相比于广东的荔枝会更便宜。

其他时令水果价格如何？

除了榴莲和荔枝，最近山竹也受到广大市民朋友的喜爱。“我们店铺主要卖泰国山竹，13.9元一斤。到了晚上，我们将山竹的价格降至9块9一斤，可以快速售出。现在的山竹品质很好，还有价格优势。”庞女士说。

西瓜作为夏天的解暑佳品，是市民常购的时令水果之一，最近却“遇冷”。团团在店里看到，A级麒麟瓜的价格要6.9元/斤，黄肉西瓜的价格则是4.5元/斤。“一个西瓜要100多块，我们也不怎么卖得动，期望月中或月底价格会降下来。”庞女士说。

你最近有买过哪些时令水果吗？

多少钱入手的？

你知道在哪里可以买到

价格便宜品质好的水果呢？

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