一年之计在于春，水果的美味在春天也格外吸引。据南方+记者了解到，4月开始蓝莓进入了热销的季节，在进口蓝莓季结束后，国产蓝莓接档，成为蓝莓市场的“主力军”。

相关数据显示，过去5年，我国蓝莓消费量增长约40%，消费端对蓝莓的强劲需求推动蓝莓产业快速发展。值得留意的是，相比国产蓝莓的主产地云南，凭借短供应链和口感，广东的花都蓝莓异军突起。据介绍，花都蓝莓带有花香味，花青素含量高，18mm果径的花都蓝莓已实现稳定量产。

南方+记者日前在广州地区的盒马门店看到，18mm的大果径花都蓝莓250g售价为25.8元。在广佛门店上市后，销量由每日数百盒增长至近万盒，成为平台上的“爆款水果”。

花都又被称为广州北肺、大湾区后花园，因为地处北纬23.5度广州北回归线，年均日照时长1478.2小时。花都区花山镇五星村的中植智慧农业产业园，是广东本土首批试种蓝莓基地，也是广东目前最大的蓝莓基地。

南方+记者了解到，蓝莓品种有上百种，不同品种决定了果子的口感、酸甜度、花青素含量等。蓝莓品种繁多，需因地制宜选品。经过科研人员近10年时间选品、育苗和试种，最终适合广州地区种植的蓝莓，也只有十几种。目前，中植规模化种植的是“南高9号”和“南高8号”。采取全基质设施蓝莓栽培，土壤用进口泥炭、椰糠、珍珠岩组成、电脑调配的定制化“营养餐”。

今年3月，花都蓝莓在盒马广州、佛山的门店销量开始引爆。“销量也一直在惊人地‘爬坡’，从初期一天几百盒，到高峰期一天近万盒。”据盒马平台数据显示， 18mm的蓝莓销量是去年的300%。由于口感品质更稳定，花都蓝莓复购率达到30%。

“按照盒马提的一系列要求，我们改造了自己的供应链。” 广州中植农业蓝莓鲜果负责人张卫国表示，商超收货标准高，为避免直接触碰伤害果皮的果霜，工人改为戴手套采摘。同时，采摘方式由手摘改为剪果，保证品相，降低损耗。

花都蓝莓是盒马与广州中植农业（以下简称“中植”）联合打造的“爆品”。张卫国表示，“南高9号”上市晚且果期短，无法满足盒马采购量。去年，他们在花都五星村的标准化示范种植区改种更早上市、口感更好的“南高8号”，果期长达半年，口感为低酸带果香，产量更高。“消费者之前喜欢大果径蓝莓，现在更看重性价比，品相好的同时要求口感好。”收到次日订货单后，基地工人在每天早上固定时间开始采摘，分拣，下午送到盒马加工中心，第二天在各个门店上架销售。通过本地化的短途供应链，从基地采摘到门店最快24小时，高品质、价格稳定的蓝莓有了稳定的销量。

据介绍，中植今年新增5000亩蓝莓基地，并将建设新的分拣加工中心，商超渠道占比提高至70%。明年，盒马计划与基地签下订单种植，让更多老广实现“大果径蓝莓自由”。

南方+记者 叶丹