近日，经汕头海关所属海城海关检验监管，汕尾佳宝食品有限公司生产的一批重约4.8吨的包点、馒头、饺子等速冻点心顺利输往香港市场供市民选购。

海丰生产的速冻风味点心，凭借其储存烹饪方便、食用营养美味等特点，受到香港市民的青睐。

“速冻点心食品保质期比较短，有些产品只有30天，而且易在生产加工或贮藏时因温度不达标而出现质量问题，这就对出口通关的时效性要求比较高。”汕尾市佳宝食品有限公司负责人林训说，“在海关的监管下，我们不断完善产品质量安全管理体系，出口也很顺畅。”

海关关员对供港速冻点心生产过程进行监管。通讯员袁国宏 摄

不只是速冻点心，从春节的年糕、煎堆，到端午的粽子，再到中秋的月饼，这些海丰特色美味小吃也深受港澳同胞喜爱。然而，这些食品应节性强、销售期短，出口通关时效长短直接影响到产品的品质和口感，从而影响交货乃至订单销量。

为助力速冻点心及其他短保质期食品保持新鲜品质，海城海关在日常监管、现场查检等方面为供港澳短保质期食品顺利出口提供保障。

海关关员对供港速冻点心进行监管。通讯员袁国宏 摄

“我关通过实施‘源头严防、过程严管、风险严控’监管模式，加强对短保质期食品生产的全链条监管。”海城海关查检科科长彭定晓说，该关充分发挥海关职能和技术优势，向企业宣讲供港澳短保质期食品的相关规定和要求，帮助企业完善质量管理体系，规范生产流程。同时，对企业的原辅料采购、生产加工、成品储存运输等过程加强监管，指导企业加强生产溯源管理，提高自检自控能力。

此外，海城海关对供港澳短保质期食品实施提前申报、“随报随检”等便利措施，设立属地查检“绿色通道”，提供预约查检、优先查检，对抽中批及时抽样、及时送检，未抽中批实施快速核放，有效提升通关监管效能，保障供港澳短保质期食品优“鲜”出口。

“出口通关便捷保证了产品的新鲜度，订单量也增长了，今年以来我们公司已经出口了1000多吨速冻点心，同比增长了四成。”林训对公司的发展前景充满信心。

数据显示，今年第一季度，海城海关共检验监管供港澳食品1263.8吨，同比分别增加49.4%。海城海关副关长黄伟雄表示，将进一步强化源头管控，优化查检流程，不断提高监管效能和服务水平，助力海丰更多特色食品安全顺畅供港澳。

南方+记者 陈欣欣

通讯员 叶琳娜 颜少巧