4000亩菠萝种出2亿元大产业,中山神湾如何做到的?

南方农村报

四月开始,接下来的半年,都是神湾菠萝的上市期。

4月29日—5月31日,神湾镇将以“龙腾伶仃洋,香飘丫髻山”为主题举办2024年第四届神湾菠萝文化旅游月,推出美食集市、金色大地音乐会、轮滑公开赛、露营节、夜跑等多彩文化活动。

神湾菠萝熟了。

神湾菠萝熟了。

神湾镇原是中山市南部“默默无闻”的神秘小镇。近年来,当地甜蜜菠萝“圈粉”了一批批远道而来的游客,神湾菠萝自摘由此火热,2016年以来,当地菠萝价格持续走高,从原本5元/斤涨至超10元/斤。

近年来,当地着力探索“菠萝+”模式,研发菠萝酥、菠萝饼、菠萝饮料、菠萝杯等特色食品,菠萝第二产业年产值近1亿元;同时打造地方特色旅游名片,清明节期间,全镇实现旅游综合收入超1200万元。这个不大的菠萝小镇,仅有4000亩的菠萝田,却创造了超2亿元全产业链总产值。

神湾菠萝研学、旅游活动火热。

神湾菠萝研学、旅游活动火热。

受访者供图

生态种植

化肥用量减少75%

在神湾买过菠萝的,不少人主动加上老板的微信,成为农场的回头客。《十二道锋味》里对它这样评价——“最浓郁的甜”。

品种,是神湾菠萝的“魔力”来源之一。“金山种”属于凤梨属皇后类神湾种,是神湾菠萝主要种植品种,1915年由旅居秘鲁华侨李国汉引种而来,在国内菠萝家族中可谓稀少。其次是环境。当地光照、空气、水分条件良好,土壤富含铁元素,且有丫髻山山泉水灌溉,为菠萝生长提供了良好的种植生态。

神湾菠萝田。

神湾菠萝田。

品质的由来,更在于人。果农李标告诉记者:“不用药,少用肥,坚持使用山泉水灌溉,才能种出好菠萝。”

这样做的不止李标一人。近年来神湾镇坚持走好质量兴农之路。一是强化绿色发展,示范推广水肥一体化、化肥减量增效、菠萝秸秆还田、农膜回收等技术,实现减肥减药增效。二是建立网格化管理机制,将园区内菠萝种植大户全部列入省农产品质量安全追溯平台。三是与省农科院果树研究所合作开展神湾菠萝“提纯复壮”工程,引进“粤甜”菠萝等新品种。

神湾镇自游农场是在当地政府引导下,成长起来的“国家级生态农场”。该农场负责人陈倩文介绍,自游农场从2020年开始,利用秸秆还田1000斤(半干)/亩,使有机废物资源得到合理有效利用。现在农场有机肥用量翻了五倍,化肥用量减少75%,为原来的1/4。

陈倩文。

陈倩文。

记者在现场看到,除了菠萝,自游农场还在间隙种植了不少大豆、玉米。陈倩文骄傲地告诉记者:“大豆和玉米根系发达,具有固氮作用,能够代替氮肥的使用。这一方法是在电视看到的,没想到在菠萝田试验之后竟然成功了。”

自游农场套种玉米。

自游农场套种玉米。

自游农场同时积极推行质量安全溯源。农场内现有绿色食品内检员3名,负责种植生产记录,产品质量安全溯源,农资购销记录。从2017年到现在全部生产记录保存在档,逐年完善。此外,陈倩文还通过合作社推广成功经验,要求所有成员必须落实生产记录并协助2家合作社成员申报“省级示范家庭农场”。

自游农场生产记录从2017年到现在全部生产记录保存在档。

自游农场生产记录从2017年到现在全部生产记录保存在档。

在现场,陈倩文向记者展示了自家开发的溯源小程序。在里面,除了可以看到产品生产时间、批次、型号、规格、产地等基本信息,甚至还有“7×24小时”的农场监控直播。“我们敢于完全公开生产过程,顾客也能够买得更放心。”

中山市神湾镇农业服务中心陈少华告诉记者,神湾积极发挥自游等龙头企业示范带动作用,着力开展技术培训、新品种推广等工作。神湾菠萝生产现代化、绿色化水平广受认可,获得绿色食品A级产品、“粤字号”农产品、中国绿博会金奖、“国家地理标志保护产品”“农产品地理标产品”“全国名特优新农产品”等多项荣誉。

受访者供图

自摘火热

田头均价超10元/斤

2016年,陈倩文以12元/斤的价格推行鲜果采摘体验时,不少人都在笑话他:“搞不了多久这农场就要倒闭”,要知道当时神湾菠萝的零售价只有5元/斤。但他说:“服务和文化就是增值。”他像个导游一样,把每个顾客带上山体验采摘,并为他们讲解菠萝的历史、种植等知识。

这一试验出乎意料地顺利。陈倩文的采摘生意做得火热,第二年,甚至有顾客告诉他,自游农场在小红书火了,搜索菠萝采摘就能找到这里。在当时,陈倩文还不知“小红书”为何物。

游客在自游农场打开拍照。

游客在自游农场打开拍照。

同样在大约10年前,一件大事发生在了神湾菠萝主产区神溪村,那便是“路通了”。李标告诉记者,以前进山路狭窄且都是泥路,路通后人流量多了,农户们也相继学起了菠萝自摘的经营模式。

三年前进山路从单行道改成双行道,当地人气也更旺了。

三年前进山路从单行道改成双行道,当地人气也更旺了。

与自摘同样火热的,还有电商销售。不少“粉丝”期望着更便捷地买到神湾菠萝,农场主们于是在朋友圈做起了微商。一组数据可以反映这一变化。李标估计,神溪村菠萝大约40%为熟客下单邮寄,30%通过采摘销售,另有30%在田头零售,不出村就已经卖个精光。

果农娇姐经常有个“烦恼”:菠萝不够卖。这两年,很多客户从港、澳甚至北京、上海而来,有时摘不到菠萝尤为遗憾。清明节期间,一些菠萝还没成熟,顾客为了留个纪念,也把它买了下来。她明显感受到:“神湾菠萝名气越来越大了。”

这与当地政府推行的神湾菠萝品牌化营销行动息息相关。近年来,该镇已连续多届举办神湾菠萝文化旅游周、神湾菠萝游园会活动;建成神湾菠萝展览馆、旗舰店和菠萝小屋;专题策划“神湾菠萝”主题宣讲;推广菠萝线上农交会、云展会;在国家AAAAA级旅游景区等铺开神湾菠萝线下体验店,以系列举措推动神湾菠萝破圈传播。

2022年第二届神湾菠萝文化旅游周。

2022年第二届神湾菠萝文化旅游周。

李标对此深有体会,他在进山路最外围摆摊,每年遇到的媒体记者不少于10位,还要经常接待前来调研、写生的社会团体。

“这个是‘哇塞菠萝’,这个是‘甜蜜蜜16号菠萝’,这个是‘鸿运当头菠萝’……”李标热情地向记者展示了一番他自己起的趣味菠萝品种名。“果农也要学会营销,学名顾客记不得,我就自己给它们起花名。”这些菠萝新品种也是李标的招牌。自2015年开始,他的果园引入了20多种世界知名菠萝品种,基本实现了菠萝四季产全年收。

李标菠萝摊位。

李标菠萝摊位。

中山市神湾镇农业农村局局长崔建灵介绍,近年来得益于品牌价值提升和采摘、电商的火热,神湾菠萝销售行情不断走俏,田头平均售价已超10元/斤,特等品售价甚至高达30元/斤。目前,全镇共有菠萝总面积4000亩,亩产值达3万元,鲜果销售年产值达1.2亿元。

受访者供图

农文旅融合

清明旅游收入超1200万元

在丫髻山森林公园南门进山路上,潮人们在以菠萝为主题的展馆、饰件前走走停停、拍照打卡;菠萝田与田头摊位随处可见,摊位上的菠萝公仔引来了围观的小孩;菠萝酥、菠萝咖啡、菠萝雪糕、菠萝茶饮、菠萝月饼……所有食物,似乎都可以是菠萝味的。不用过多介绍,便知道“菠萝小镇”到了。

神湾菠萝文旅指定销售点。

神湾菠萝文旅指定销售点。

“在神湾,甚至连鸡都是吃着菠萝长大的。”果农锋哥也是“菠萝鸡”的养殖户之一,据他介绍,正宗的“菠萝鸡”每只可以卖到180元,而且想购买经常得提前预订。

上述是神湾镇以“菠萝文化”为核心,推进农文旅融合的生动写照。近年来,当地以三产融合为融合,陆续建成神湾菠萝展览馆、旗舰店和菠萝小屋;提升改造菠萝大道;打造菠萝隧道、菠萝印记园及菠萝文化产业园露营基地等娱乐配套,完善丫髻山森林公园旅游设施建设;持续打造“菠萝+”地方特色旅游名片。

此外,为进一步提升菠萝产业附加值,神湾镇推动广东焕然公司上线菠萝易拉罐生产线项目,研发菠萝酥、菠萝饼、菠萝饮料、菠萝茶等特色食品,产品已经顺利投放市场,年产值近1亿元。

菠萝公仔和菠萝手信。

菠萝公仔和菠萝手信。

“除了来买菠萝的,到丫髻山森林公园旅游的人也多了。”李标感慨,这几年道路从单车道改成双车道,陆续建成了几个停车场,但依旧是不够用。节假日堵车都要堵到一公里外的地方。

湾湾的龙森林书屋是当地一处新晋的网红打卡点,于去年4月起开始运营,由神湾镇文旅公司与引入的合作企业共同打造,除了书籍、茶饮,也销售菠萝酥、菠萝公仔等神湾特色。该店相关负责人李加军介绍,书屋假期平均每天接待顾客超1000人次,收入尤为可观。“菠萝拿铁是书屋的招牌,点单率超过了五成。”

森林书屋菠萝酥、菠萝公仔等神湾特产也卖得火热。据李加军估计,整个神湾每月销售菠萝酥大约3000份。

李加军正在调配菠萝拿铁。

李加军正在调配菠萝拿铁。

同样位于丫髻山森林公园南入口不远处,占地25亩的神湾干屿科普研学基地,是在去年9月刚开设的以农业种植为基础,集合亲子活动、休闲旅游、露营和文化研学体验为一体的营地。该营地负责人古金丽介绍,营地清明期间每天都接待了1000多名游客。“营地核心是菠萝文化,我们目前还在开发菠萝面膜、菠萝洗发水等多元产品。”

神湾千屿科普研学基地。

神湾千屿科普研学基地。

除了企业入驻,一些果农也在这场文旅热中看到了新商机。吴天凤在菠萝田头支起一个小摊,除了鲜果,也卖饮料、雪糕和手信特产。据她介绍,摊位在假期一天可以卖出数千元。“港、澳等外地游客来了之后,经常会带点菠萝酥当手信回去。”

吴天凤的菠萝摊位假日期间一天销售数千元。

吴天凤的菠萝摊位假日期间一天销售数千元。

“很多游客喜欢我儿子做的烤乳猪,接下来我们打算支个专门的摊位来搞。”果农娇姐亦有自己的想法。

据了解,今年清明节期间,神湾镇共吸引游客约8万人次,带动旅游综合收入超1200万元。

如今,娇姐们都在期待着“五一”的到来。神湾镇神溪村相关负责人李佳莹告诉记者,在2021-2023年“五一”期间,神湾镇3次成功举办神湾菠萝文化旅游周活动,神溪村作为重要分会场,全村共接待游客超20万人次。在此期间,神溪村神湾菠萝销售收入达2000万元,餐饮消费超750万元,实现旅游综合收入近4000万元。

【策划】高永彬

【记者】陈思蓝 实习生 李元燕 陈梓曦

【来源】南方农村报

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编辑 马千里
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