(茂名鱼家香，时长共1分20秒

罗非鱼不仅可以切片销售，还可以加工成鱼丸、烤鱼等产品。这些茂名本土的食品加工新花样，正源源不断地走下生产线，走出国门。

日前，在第十九届罗非鱼产业高质量发展大会暨茂名罗非鱼全球推介会上，广东鹰金钱海宝食品有限公司（下称“海宝食品”）凭借多年的创新投入和技术积累，荣获“茂名罗非鱼新质生产力应用与推广企业”授牌。

背靠全国十大渔港之一的博贺渔港，海宝食品把传统渔业做成了食品加工业。经过多年的研发与创新，其自主品牌“鱼家香”系列鱼罐头出口世界五大洲50多个国家和地区。

茂名是全球最大的罗非鱼养殖加工基地。以往小规格的罗非鱼卖不上价格，扔了又浪费，一直很让养殖户头疼。调研发现这一问题后，海宝食品在2015年开始开辟罗非鱼生产线，小规格罗非鱼摇身变成了不同风味的罗非鱼罐头。

在罗非鱼特色烹饪展示区，海宝食品摊位前人头攒动。工作人员忙着现场加热自家的产品，驻足的参会嘉宾大快朵颐起来。“这个鱼丸太好吃了，很嫩滑。”参会的林大哥一连戳了好几粒，赞不绝口。

海宝食品运营总监许燕萍拉开冰柜，鱼片、鱼丸、虾滑、鱼罐头、荔枝罐头、烤鱼……介绍起产品来如数家珍。许燕萍介绍，目前利用罗非鱼生产的鱼片、鱼丸以及烤鱼等产品非常受市场欢迎，并且已经出口到许多国家和地区。

对产品不断推陈出新，是海宝食品一路前行的“法宝”。多年来，通过技术与产品的创新，海宝食品获得了各类重要的国际证书和24项专利，累计开发20多类鱼、200多种风味鱼罐头产品和餐饮食材，以及盒子鱼、小方罐等创新的包装形态。如今，海宝食品年产大小型号罐头5000多万罐、3万多吨。

“罗非鱼营养价值很高，值得继续加强推广让更多消费者吃上茂名罗非鱼产品。”海宝食品总经理谢绍泰表示，茂名高规格举办罗非鱼产业大会提供了一个很好的平台与窗口，将以此为契机加大对罗非鱼产品研发投入，做强“土特产”食品精深加工，同时紧密联系更多海内外客商，将更多更好的罗非鱼产品销往全球，助力茂名乡村振兴。

【采写】南方+记者 邹祥亮

【拍摄/剪辑】冯洁云