原词赏识

　　酒五首 其二

　　唐 白居易

　　蜗牛角上争何事，

　　石火光中寄此身。

　　随富随贫且欢乐，

　　不开口笑是痴人。

　　背景：这首是唐朝白居易的诗。白居易的生平之前已经有介绍。这首诗叙述的是做人豁达的心态和＂无争＂的境界，＂本已寄生尘土，何必执着风雨＂，开心幸福才是真谛。

　　原文翻译：人活在世上，就好像在蜗牛的角上那么狭小，还有什么争斗？人生也象白马过隙般短暂，转瞬即逝。人生不论贫穷富有，都应该随遇而安，笑口常开，开心幸福。

　　与诗有关的中药：蜗牛

　　来源：巴蜗牛科巴蜗牛属动物同型巴蜗牛、华蜗牛属动物华蜗牛及其同科近缘种的全体。

　　产地：全国各地均有分布。

　　性味：咸、寒；归大肠、胃、膀胱经。

　　功效：清热解毒，镇惊，消肿。

　　用法用量：

　　内服：煎汤，30-60g；或捣汁；或焙干研末，1-3g。

　　外用：适量，捣敷；或焙干研末调敷。

　　使用注意：不宜久服；脾胃虚寒者禁用；畏盐。

　　蜗牛的服用

　　蜗牛在临床上可以治疗：

　　1、热惊痫，小儿脐风。

　　2、消渴。

　　3、喉痹，痄腮，瘰疬，痈肿丹毒。

　　4、痔疮，脱肛。

　　5、外用治蜈蚣咬伤。

　　现代医学应用研究蜗牛还可以用来避孕。

　　蜗牛的食用

　　蜗牛不但是中药，而且还是相当不错的食材，世界著名的菜式中有一道名菜就叫法式焗蜗牛，在这里就介绍两道咱们中国平常家庭菜蜗牛的做法。

　　味道鲜美，甘香可口

　　姜蒜炒蜗牛

　　材料：蜗牛200g，生油，食盐，姜，蒜，辣椒酱适量。

　　步骤：

　　1、蜗牛煮大概1～2分钟，取肉，切好。

　　2、用油爆炒姜，蒜等，然后再放入蜗牛炒一下。

　　3、放入喜欢的调料即可。

　　色香味俱全，鲜嫩美味

　　盐焗蜗牛

　　材料：蜗牛适量，海盐800～1000克、椒盐料、葱花、姜片、葱节等适量。

　　步骤：

　　1、蜗牛洗净取肉，加姜片、葱节等，然后放入锅里隔水蒸大概8～10分钟，加椒盐料拌匀。

　　2、把海盐炒热，蜗牛壳洗净，逐个放上海盐中，然后把蜗牛肉放回壳里，加葱花即可。

　　版权说明

　　本文系原创稿，版权归胡世云主任中医药科普团队所有，如需转载请在后台与本团队联系；文中部分图片素材来源于网络，侵权即删；编辑&排版：大思。