谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

谷雨时节

常言道：“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨节气的到来，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降雨明显增多，有利于谷类农作物的生长。此时节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景观提醒人们时至暮春，初夏将至。

#谷雨时节分三候#

初候萍始生：开始生长，水温开始升高，浮萍开始在水面上生长。

              

二候鸣鸠拂其羽：斑鸠出现了，拂其羽毛说明斑鸠鸟适应这样温暖的气候。

           

三候戴胜降于桑：戴胜鸟降落到生长茂盛的桑树上，谷雨时节是桑树生长旺盛之际。

#谷雨采茶忙#

在谷雨时最有特色的就是茶了。有谚语说“清明见芽，谷雨见茶”，就是说清明时节茶树只能长出幼嫩的小芽，那时候采摘的茶叶叫作明前茶，芽小产量低；待到谷雨时节，小芽长成鲜叶，品质上乘便于加工采摘，是采茶、制茶的大好时机，谷雨时节的茶是茶中佳品。

#皇帝内经谷雨养生法#

谷雨时节，气温上升，降雨量增多，空气中湿气进一步加大，气候处于湿热交替状态，容易诱发风湿性、类风湿性关节炎等疾病，谷雨时节也是神经痛的高发期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等，应做好防范工作。

由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

1.早睡早起

谷雨养生宜早睡早起，平心静气以养肝，可选择静中有动的运动如太极拳、八段锦等，快走、慢跑等运动也有助于促进气血流通，但注意运动时不宜过度出汗，以免阳气过耗。同时，保持良好的睡眠习惯和心态也非常重要。

2.健脾祛湿

谷雨时节是春夏交替的关键时期，饮食以健脾祛湿、疏肝养胃之品为宜，如枇杷、茉莉花、薏米、山药、香椿、番茄等。还可多进食冬瓜、扁豆、鲫鱼等健脾祛湿的食物，风寒湿痹之人忌食柿子、西瓜、生黄瓜、海带等生冷性凉的食物。春季风邪当令，风为阳邪，性走窜，易诱使一般宿疾复发，如高血压、哮喘、皮肤病等。饮食上忌多食发物，如螃蟹、虾、牛肉等。

推荐药膳：五指毛桃赤小豆薏米汤

五指毛桃赤小豆薏米汤

【功效】健脾补气、祛湿消肿

五指毛桃：味甘性平，能够健脾化湿、益气固表，可用于食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状，有健脾补肺的功效。

赤小豆：归心、小肠经，具有利水消肿的功效，对于水肿胀满、小便不利、黄疸尿赤等病症有一定的调理效果。赤小豆还可以增强脾胃功能，有助于祛除体内湿气。

薏米：味甘，即能利水消肿，又能健脾补中，常用于脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。

【材料】

五指毛桃100克，猪扇骨500克，赤小豆20克，薏米20克，芡实20克，蜜枣2个。

【做法】

第一步：所有的食材先准备出所需的量，将五指毛桃放入清水中，浸泡10分钟，再清洗干净，去除杂质备用；芡实、薏米、赤小豆混合在一起，淘洗干净，浸泡半个小时，蜜枣冲洗干净；

第二部：猪骨剁成块，焯水备用；其他食材全部放入煮开的锅中，加入2500毫升水，大火煮15分钟，再转为小火，继续煮一个半小时，待将汤炖好后加适量食盐调味即可。

3.中医沐足

中药煮水，倒入桶中，待水温合适时，双足浸泡于水中，尽量让水浸泡至膝盖附近，时间10分钟。根据需要可选用具有舒筋活络、活血化瘀、温经散寒等作用的中药。谷雨时节宜选用麻黄、生姜、桂枝、独活、羌活等具有散寒祛湿通络的药物。谷雨节气当令及前后各一天，酉时至戌时，也就是18: 00~21: 00时，进行浴足温经通络最佳。

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