在新质生产力成为推动高质量发展的内在要求和重要着力点的今天，如何以科技创新为支撑，引领带动荔枝产业全面振兴，是接下来实施荔枝之乡提升行动的重要命题。

“目前我们对荔枝特性的了解还不够充分，强调科技创新是绝对有意义的。”在国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬看来，对于荔枝行业，新质生产力至少包括荔枝新品种培育、自动化程度更高的农具、荔枝全程冷链技术提升等方面，促使产业数据化和智慧化。

为了从种植环节提升荔枝品质，茂名建成了占地面积500多亩的国家荔枝种质资源圃，承担荔枝种质资源保存试验、新品种选育、技术推广等任务。

目前，国家荔枝龙眼产业技术体系专家团队、广东省荔枝产业技术体系创新团队已经进驻国家荔枝种质资源圃并开展科研工作。“我们正在利用古荔树培育一个新品种，能够更好抵抗恶劣的生长环境，同时更耐储藏运输。”陈厚彬向记者透露，新品种已在茂名嫁接实验，有望在明年小范围推广种植。

在国家荔枝种质资源圃的实验室里，研究员正忙着采集几组荔枝花粉，便于后续开展杂交育种。过去两年里，已经培养2300棵杂交育种荔枝树苗，接下来还有近700棵进园落地。

同时，茂名围绕预冷、抑菌、包装等保鲜关键技术环节，开展保鲜核心技术攻关。据了解，茂名已经累计建设“田头小站”295个，荔枝在采摘后一小时内及时送进“小站”预冷，能够有效消除田头热，仅是这单个环节能使荔枝保质期延长一周以上。

去年，茂名市科技部门投入180万元，组织立项了9项荔枝项目，各项研究已取得初步成果。如茂名市农业科技推广中心开展的物理源、植物源、生物源和新型包装材料保鲜技术研究，可使桂味、妃子笑等部分品种保鲜时间延长1个月。其中，生物源（厌氧型益生菌）荔枝保鲜技术已向专利局提交专利申请。

从政府到科研院校，再到市场端，人们对延长荔枝保鲜的探索脚步越来越快。珠海市政府向茂名捐赠的一台格力电器自主研发的荔枝专用保鲜移动设备，存储的荔枝20天后好果率仍高达99.8%，助推茂名荔枝走出国门、走向世界；高州新垌镇驻镇帮扶工作队主动联合中国热带农业科学院农产品加工研究所，推出全国首套热带果蔬减压保鲜设备，荔枝保鲜期能达到42天。

如今，茂名积极推动省农科院、华南农业大学、中集集团等科研院所和企业开展产学研合作，以预冷技术应用为切入口，开展荔枝预冷服务和保鲜技术推广示范，遴选一批具备产业化应用能力的技术/装备项目，落地推广到荔枝主产区，保障荔枝保鲜技术需求。

“我们将进一步整合集聚创新资源，以企业为创新主体，联合高校、科研院所开展产学研合作，实现更多样化的保鲜技术突破，进一步延长荔枝保鲜时间。”茂名市副市长王小慧透露，今年省农业农村厅计划在高州建设荔枝保鲜加工集成技术科研和生产应用基地，规划年加工能力10万吨以上。

实现“从果园到果篮到消费者手上”的一个基础性要件是实现全程冷链存储，王小慧提到，这需要相关的生产主体、物流市场主体、销售市场主体一起发力，希望上级能强化政策引导，给予政策支持，加快建成全程冷链基础设施体系。

“我们希望在不用太长的时间内，能够为大家提供一个优质高产、耐储存的荔枝品种。”陈厚彬认为，荔枝产业发展未来的一个重点，需要品种、栽培以及冷链等技术组合集成起来，打造一个荔枝品质的标杆。

【撰文】邹祥亮

【视频】冯洁云

通讯员 卓剑斯